主料三*鸡1个
辅料洋葱克小葱克干辣椒丝30克
小料姜片20克大葱段30克干香菇10克
调味料鸡粉20克浓缩卤水汁20克盐10克料酒20克玫瑰露酒5克
烹饪步骤
1.三*鸡洗净，用调料涂抹均匀鸡腹内腔，腌制30分钟，塞入小料，用针封口；
2.腌好的鸡放入蒸箱蒸30分钟，取出表皮涂抹料酒，放入度烤箱，烤盘撒上洋葱丝、小葱烤20分钟，取出砍块装盘，撒上炒香的干辣椒丝、葱丝即可。