每到饭点，你是不是也会为了吃什么而发愁呢？每天就是那几样菜来回吃，早就吃腻了，可是也不能饿着不吃呀，毕竟人是铁饭是钢呀。
那今天我们就来学几道简单好做又好吃的家常菜吧。
一.包菜胡萝卜炒蛋
准备食材：鸡蛋，胡萝卜，包菜
具体做法：
包菜，胡萝卜切丝备用；
起锅烧油，油热倒入鸡蛋，炒熟捣散盛出备用；
锅中放油，油热放入包菜胡萝卜；
炒至断生变软；
放入炒好的鸡蛋；
加一勺生抽，一勺耗油，适量盐，翻炒均匀；
加入鸡精翻炒，出锅即可。
二.香菇滑鸡
准备食材：香菇，鸡腿，葱姜蒜，白芝麻
具体做法：
香菇切丁，葱姜蒜切末备用；
鸡腿洗净切块，加少许盐，料酒，葱姜蒜末，生抽，老抽抓拌均匀，腌制20分钟；
起锅烧油，油热下入腌好的鸡腿肉，炒熟盛出；
接着锅中放少量油，油热放入葱姜蒜爆香；
倒入香菇，炒至变软；
倒入鸡肉，加一勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，适量盐和白糖，翻炒将均匀；
撒上白芝麻，出锅即可。
三.凉拌茄子
准备食材：茄子，小米辣，蒜蓉，白芝麻，辣椒面
具体做法：
茄子切小块，放入蒸锅蒸20分钟；
碗中放入白芝麻，蒜蓉，辣椒面，小米辣；
接着加一勺生抽，一勺耗油，一勺陈醋，少许盐和香油，2勺清水搅拌均匀；
蒸熟的茄子捞出，倒入调好的料汁即可。
四.鸡蛋火腿豆腐汤
准备食材：嫩豆腐，鸡蛋，火腿，葱蒜
具体做法：
所有食材切好备用；
起锅烧油，油热倒入葱姜爆香；
倒入火腿丁翻炒；
倒入豆腐，一碗清水，煮至沸腾；
倒入水淀粉煮沸；
淋入蛋液，待稍微成型后再搅拌；
加入盐，生抽调味；
撒上葱花出锅即可。
五.辣子鸡翅
准备食材：鸡翅，干辣椒，葱，花椒，白芝麻
具体做法：
鸡翅中横着对半剪开，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，一勺淀粉和少许盐抓拌均匀，腌制30分钟；
起锅烧油，油热放入腌好的鸡翅，小火煎至两面金黄捞出；
接着锅中放入干辣椒，花椒炒香；
倒入鸡翅，加一勺生抽翻炒；
撒上葱花，白芝麻，翻炒均匀，出锅即可。
六.地三鲜
准备食材：茄子，青椒，土豆，蒜末
具体做法：
所有食材洗净切块；
碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，1勺醋，少许白糖，半勺淀粉，适量水搅拌均匀备用；
起锅烧油，油热放入茄子炸熟捞出；
接着倒入土豆炸至金黄捞出，放入青椒炸一下捞出；
倒出多余的油，放入蒜末爆香；
倒入炸好的茄子，土豆和青椒；
淋入料汁，翻炒均匀，出锅即可。
七.菠菜金针菇
准备食材：菠菜，金针菇，蒜，小米椒，白芝麻
具体做法：
起锅烧水，水开倒入少量盐和油，倒入金针菇焯熟捞出控干；
倒入菠菜焯熟捞出控干；
碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，淋上热油；
加入两勺生抽，两勺醋，半勺耗油，半勺糖和少许盐，搅拌均匀；
调好的料汁浇在菠菜金针菇上，抓拌均匀即可。
怎么样，你学会了吗？快动手做起来吧。