●●香辣鸡爪●●
今日美食——香辣鸡爪
鸡爪是怎么做都好吃的美食，今天分享一道香辣鸡爪，既可做零食也可作配菜，一起看看吧。
▼详细步骤见下方
鸡爪：g
啤酒：ml
姜片、小红椒、葱段
桂皮、香叶、八角
配料
食用油、料酒、冰糖、生抽、盐
-Step1-
▲先来处理鸡爪，将指甲剁掉，再把根部和鸡爪剁开；
-Step2-
▲把鸡爪放入冷水锅中，放入姜片，2勺料酒，大火煮，煮开后撇去浮末，捞出备用；
-Step3-
另起一锅，锅热后放入1小勺油，放入30g冰糖炒化
冰糖融化后放入鸡爪，翻炒上色
接着倒入1瓶啤酒没过鸡爪
放入2勺生抽，放入桂皮，香叶，八角，姜片
▲煮开后撇去浮末，盖上锅盖中火煮20分钟；
-Step4-
▲20分钟后打开锅盖，放入辣椒，加1小勺盐调味，大火翻炒收汁，汁水收干时放入葱段，再翻炒几下就完成啦。
-Step5-
▲啤酒可以去腥提味，让鸡爪的味道更香也不会有酒味，吃了大可安心开车上路，爱吃鸡爪的小伙伴们不要错过啦。
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