大宝看苏有朋在中餐厅里做的盐酥鸡馋了，说外酥里嫩特别好香，好吧咱们试试就知道有多好吃了，我用的配料比较简单，家里都有的，成品真的让人好吃的停不下来
By皓皓的厨娘
用料
鸡胸肉2块生抽1汤勺蚝油2汤勺五香粉适量料酒1汤勺姜适量香葱适量蒜头适量红薯淀粉50克黑胡椒粉适量椒盐适量辣椒粉适量
做法步骤
1、准备鸡胸肉两块，也可以用鸡腿肉
2、去除筋膜切小块
3、加入生抽，米酒，蚝油，五香粉
4、蒜，姜，葱白末
5、拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱，腌制1个小时左右
6、取出后再拌匀
7、在红薯粉中撒入黑胡椒粉
8、将腌好的鸡肉放入滚一圈，沾上红薯粉
9、锅里多放一些油烧到七成热
10、放入鸡块，建议一块一块放入
11、炸制时适当搅动下，以免鸡肉粘连
12、炸制七分熟捞出沥油
13、油再次烧开放入鸡块复炸，复炸更香酥
14、捞出
15、放入一盆里
16、撒上椒盐，
17、辣椒粉撒点葱花即可
18、成品图
19、成品图
20、成品图
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
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