今天小编要介绍的这道大肉菜，就是三汁焖锅，咕嘟咕嘟的，让人从提筷子那刻起，浑身就好暖和。
寒风瑟瑟，宅在家取暖的你，想吃不如自己做吧，精确的酱汁配比，让你轻轻松松复刻出餐厅味道，甚至更好吃哟~
配料:
鸡翅g青椒3个红椒3个(可用黄色彩椒替代)
土豆一个洋葱适量红萝卜适量
蒜2个整蒜剥皮蚝油2勺番茄酱2勺
海天黄豆酱2勺海鲜酱油2勺糖1勺
鸡精1勺淀粉1勺辣椒油适量
胡椒适量辣椒粉适量
1.鸡翅、基围虾虾、大蒜、胡萝切卜、洋葱切丁、大红椒、黄色彩椒、生姜、土豆。(配菜可以按自己喜欢添加。)
2.调酱汁:蚝油、蕃茄酱、海天黄豆酱、海鲜酱油、鸡精、淀粉
蚝油蕃茄酱3.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐分。辣辣粉、油，搅拌均匀。
配菜腌制摆好(配菜在锅底)中小火慢焖三汁焖锅4.蔬菜配料先用辣椒粉、盐、油拌匀，底下铺黄油再码料不然会糊锅，中小火焖出水，大概10~15分钟再放入调好的汁(蚝油、黄豆酱、番茄酱、生抽老抽/酱油、糖、鸡精、淀粉调)继续焖10~15分钟就大功告成了。
最后小编给大家科普一下这道菜“三汁焖锅”的由来：
黄耕总经理现为中国烹饪协会会员，是中国药膳名师、高级烹饪技师。黄耕年至年在中华老字号同和居任厨师（获北京青年厨师烹饪状元）。年至年任北京首家药膳餐厅龙华药膳厨师长，年创立二友居餐厅。年凭借一道三巴汤创立了誉满京城的三巴汤火锅。总店开在宣武门，又先后在和平里、东直门街、亚运村、玉泉路开设分店。年三巴汤火锅标识在国家商标局注册成功。年，黄耕将祖传御膳名肴香辣汁鱼改良成为具有现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮的三汁焖锅。年春三汁焖锅商标在国家商标局注册。年8月，全国名火锅评比中，三汁焖锅脱颖而出，被中国烹协评定为中华名火锅。年5月，三汁焖锅实验店在玉泉路开业。
营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。