盐焗虾，相信大家都不陌生，是非常具有魅力的菜肴。那么“盐焗”是什么意思呢？首先它和传统的做法不一样，而是采用物理的方法，从而使达到成熟的效果。如果用专业的语言来说，恐怕很多人并不能很好地理解，所以换种方式来描述。例如盐和虾，需要先把盐变得非常滚烫，从而直接把虾放在上面，最终达到熟的状态。这样的操作方法，不仅可以去保留虾的味道，还可以激发它们的质感。
除了虾与盐之外，仅仅再需要一个配菜，那么便是葱花。众所周知，虾也是属于动物类，而它也是有所不同的，那便是优质的蛋白。其实大多数动物都含有蛋白质，但它的比例不一定适合人类食用。但虾的出现，完美地迎合了这一点，数量和种类都是非常丰富额，从而去改正一些症状。当然它还可以去调节心脏的活动，起到防止硬化的效果，这也是一生所肯定的。
可这还不是结束，在预防高血压和治疗心肌梗塞等疾病方面，它的效果也是较为显著的。对于许多女性来讲，她们也会去食用一些虾，或者是制作成虾粥。不仅可以补充其能量，通乳的效果也很是不错。由此可得，孕妇和小孩子也可以多去食用一些，可谓是非常不错的肉类。很多人在品尝它的时候，认为和鱼肉有一些相似，但明显地要更为松软一些。并且它还有许多优点，比如说没有骨刺，也没有那种人们讨厌的腥味。
当然它也含有虾青素，起到的效果更是无穷的，多了解就会被惊讶。但在吃完虾了以后，最好是不要去吃红枣，据说会直接导致中毒。同时搭配黄豆的话，会让人感到消化不良，需要药物才能够改善。仔细来看，它还是有蛮多的禁忌，但只要注意就不用怕。这款盐焗虾，除此之外只需要葱花，还可以把鲜味发挥到极致，口水感觉要止不住了！只需要把虾和盐混合，覆盖在众多盐中，便可以制成佳肴。
食材清单：盐，虾，葱，花椒，纸，葱姜，料酒等。
制作方法：
1.首先需要准备一斤的大虾，最好是将其处理干净，例如其中的虾线。接下来准备一个大盆，便可以直接把一斤的虾倒入，然后直接洒一些料酒，再加一些葱段。
2.这还不是结束，为了更好地去除味道，还可以往里面加一些生姜。接下来洗净手，然后直接开始抓这些食材，只需要十分钟就可以，时间长一些也没关系。
3.准备一张大纸，把虾直接放在上面，然后稍微地去一下水分。去除水分后，便把虾放入原来的盆子中，把纸扔进垃圾桶。
4.接下来直接在油锅里面，直接倒入一包盐和一部分花椒，然后要一直去炒。一直等到里面的盐和花椒都变得非常烫，那么就可以熄火。
5.取出来一半，锅中再剩下一半盐，把虾全部倒盐中，葱姜也是如此。接下来焖制五分钟，重新熄火了以后，也需要再去等待五分钟。最后准备盘子，把虾都完整地夹出来。
温馨提示：
1.在腌制的时候，千万不要加盐，不然虾不能够保留其水分。并且会让它变得紧锁，从而影响到口感。
2.剩下的食盐可以重复用，例如制作一些鹌鹑蛋和鸡翅都可以。
总结：
这个方法，适用于许多肉类，最终都可到达咸香可口的效果。无论是盐焗一些鹌鹑蛋，还是鸡肉等，相信都会变得无比之美味。盐还可以重复用，实在是方便。