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TUhjnbcbe - 2024/8/29 16:44:00

如果说起童年美食,想必很多人第一个想到的就是学校门口小商店里卖的各种小零食吧!就算是过了这么多年,时代已经发生了巨大的变化,但是校园门口的小零食依然存在,你去尝尝会发现和你曾经吃的虽然不一样的名字,但却是同样的配方。只是在如今更重视青少年健康的形势下,这些校园小零食的质量真的能过关吗?

近日,北京市食药监局对97种“五毛零食”进行了营养含量测定,并于5月30日公布了测定结果,检测结果显示有超过70%的调味面制品检出“甜蜜素”,“五毛零食”出现了油盐甜“三高”,这些对于少年儿童的健康都是非常不利的。对此食药监局立即采取措施,全市已有多斤不健康的“五毛零食”已被下架。

多种“五毛零食”被检测出甜蜜素

一般我们都知道很多小零食的卫生不过关,但是在检测的这部分“五毛零食”中发现它们在营养方面也对青少年有一定的影响。此次只要是测定零食中的油、盐、甜。结果显示54个调味面制品样本中,有38个检出甜蜜素,检出率达70.4%,检出值范围为0.g/kg-1.66g/kg。从检测情况看,“五毛零食”生产企业违规使用糖精钠、甜蜜素现象较为突出。

甜蜜素是什么?有什么危害

专家介绍甜蜜素是一种常用甜味剂是食品生产经常用的添加剂。它和糖精钠都是常见的人工合成甜味剂,甜蜜素的甜度是蔗糖的30-40倍,糖精钠的甜度是蔗糖的-倍,它们的价格都要比蔗糖低的多,对人体来说是没有什么营养价值的,不能作为营养元素被人体吸收。而生产这些零食的厂家却多在违规使用糖精钠和甜蜜素。如果人经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩等代谢排毒的能力较弱的人群危害更明显。

已有规定甜蜜素的使用范围及用量

据民福康小编了解,我国对于甜蜜素的使用是有严格规定的。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB)的规定,“甜蜜素”可以作为甜味剂,其使用范围为:酱菜、调味酱汁、配置酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料等,其最大使用量为0.65g/kg;蜜饯,最大使用量为1.0g/kg;陈皮、话梅、话李、杨梅干等,最大使用量8.0g/kg。GB-《食品添加剂使用卫生标准》中规定,膨化食品、小油炸食品在生产中不得使用甜蜜素和糖精钠、苯甲酸和山梨酸。

学校周边零食危害孩子健康

对于像“五毛零食”这样危害孩子健康的劣质食品还有很多,民福康小编发现,在几年前就有相关的媒体最这些校园劣质食品进行了调查,发现这些低劣小零食主要存在6个问题。

1、严重假冒伪劣

一盒“特浓酥酸奶”的营养标签上写的主要配料是“水+糖+添加剂”,一点蛋白质和脂肪都没有,根本就不是酸奶,但是食品的包装袋正面却写了“酸奶”、“优蛋白、低脂肪”等字样。打开包装纸盒,里面竟然是一小袋绿色液体,像洗发水一样。

2、营养标签造假

曾检测的一款名为“番茄薯片”的油炸膨化食品,结果显示每克含饱和脂肪明显高出其包装上标注着的“每克脂肪含量16.4克”。饱和脂肪仅是脂肪的一部分,也就是说,该款薯片中所含的脂肪含量要比标注值高出很多。

3、食品包装误导消费者

一些食品打着“香菇牛肉”、“酥脆鸡腿”、“开胃鸭皮”、“骨肉相连”等的幌子,再看它们的配料表中排在第一位的成分却是“小麦粉”,也就是说这些“肉”其实都是面做的。

4、批准编号造假

“棒哥牛肉青豆脆骨”、“余传龙乡巴佬”以及广东潮州潮安区庵埠富味食品厂生产的“滚蛋”,它们包装上所标注的食品生产许可证号与国家注册的许可证号都不一样;广东汕头三煌食品厂生产的“小米锅巴”、晋江市宏达食品有限公司生产的“活该”,包装上标注的企业和许可证号均未在国家注册。

5、食品包装低劣

大多数小食品包装质量低劣,辣条的包装袋外面渗出很多油,还有很多小食品是用五颜六色的塑料包装的,这些包装材料是不是符合相关要求。

6、滥用添加剂

一款名为“口红糖”的糖果很受欢迎,它的颜色非常鲜艳,孩子们吃后嘴唇、口腔都变成了鲜红色。配料包括日落黄、亮蓝、柠檬黄、胭脂红和诱惑红5种食用色素。对于这些廉价、劣质的小食品,被怀疑存在超范围、超量使用添加剂的问题。

为何劣质零食如此泛滥?

既然大家都知道了校园周边有很多零食卫生营养都不达标,那么为何这些零食长期存在呢?主要有四方面的原因:第一、没有统一国家标准;第二、监管体系不够强;第三、部分地区存在保护主义;第四、大众对营养认识不够高。

别让劣质零食害了孩子

劣质零食正在危害孩子们的健康,所以整治这部分食品势在必行。在民福康小编看来,要想彻底的解决这个问题并不容易,这是一项长期的且复杂的工作,彻底整治就要从“头”到“尾”的整顿。不仅要抓生产的整个过程,还要加强监管体系的管理。不仅如此,在消费者方面,学生家长和老师也要起到监管的责任,从目前的情况来看,家长和学校的重视程度还不够。虽然这些劣质零食短期看不到什么危害,但是为了长远考虑各方面一定要抓紧执行起来。还少年儿童一个健康的成长环境。

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