进入夏季，
很多水果逐渐进入成熟季。
其中最受瞩目的莫过于
闻着臭、吃着香的榴莲。
对于榴莲，
常有“一个榴莲三只鸡”的说法，
认为其营养价值非常丰富，
被称为“水果之王”。
那么，榴莲营养究竟如何？
↓↓
一个榴莲营养=“三只鸡”？吃榴莲有这些好处01防癌榴莲果肉中有高含量的维生素C、维生素A、钾、钙、锌、谷氨酸和天冬氨酸等。大量研究表明，维生素C在体内有广泛的生理功能，维生素C能够抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺，具有防癌功能。
而维生素A属于抗干眼病维生素，能够促进细胞分化，保护视力，治疗夜盲，防治癌症。
因此，榴莲中维生素的生理功能是不可忽视的，尝食榴莲可以防止由维生素缺乏引起的身体不适。但榴莲本身是否防癌，尚缺乏科学的验证。
02提高机体免疫力榴莲果中富含天冬氨酸以及谷氨酸，它们是生物有机大分子的重要前体，参与物质的合成代谢，可能能够提高机体的免疫力，调节体内酸碱平衡，提高机体的应激能力。
03药用价值现代医学表明，从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能促进体内纤维蛋白的水解，将血液凝块溶解，改善体液局部循环，从而使炎症、水肿消除。
临床可用于抗水肿和消炎的药物。榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用，能够促进药物对病灶的渗透，可用于多种原因导致的炎症、水肿、血栓等疾病。
你可能想象不到，榴莲除了果肉身上有“宝藏”之外，榴莲皮同样具有利用价值。榴莲皮中提取的多糖类成分具有保湿作用。研究人员选择了22名年龄在20至38岁之间的志愿者，采用单盲法考察榴莲皮多糖的保湿作用，结果显示，榴莲皮多糖能够提高皮肤的紧实度和含水量。
这样看来，不论是榴莲果肉还是榴莲壳、榴莲种子都能从各个方面被人们利用。但拿榴莲当作经期的“救命稻草”可不怎么明智。
榴莲1天最多吃1瓣
很多人没吃对
普通人一天不要食用超过1瓣榴莲。如果过量食用榴莲容易引起以下健康问题：
01消化不良榴莲的纤维含量很高，适量食用有助于促进肠道蠕动并促进消化，但如果摄入过多榴莲，导致过多的膳食纤维在肠道中吸水膨胀，可能会阻塞肠道，进一步导致肠液减少，引起大便干燥，从而加重便秘，可能会引起腹胀等消化不良症状。
02热量过多榴莲是一种高热量的水果，每克榴莲的热量约为千卡，相当于一碗米饭的热量。
03升高血糖血脂榴莲含有丰富的脂肪和糖分，虽然这些物质对人体有一定的营养价值，但是过量摄入会导致血糖升高、胆固醇增加等问题。
04过敏反应榴莲含有组胺等物质，有些人群会出现过敏反应，引发呼吸困难、皮疹等症状。此外榴莲含有硫化氢的气体，如果摄入过多的会导致头痛、恶心、呕吐等不适症状。
05情绪波动榴莲还含有一种叫做酪氨酸的物质。它会在人体内会转化为色氨酸，进而影响神经系统的正常功能。如果你食用太多榴莲，可能导致情绪波动、失眠、焦虑等问题。
榴莲虽好
但5类人要少吃
以下这些人也不适合食用榴莲：
1.糖尿病患者榴莲的热量和糖分含量极高，并不适宜糖尿病患者。
2.高血脂和有脂肪肝的人榴莲属于高脂水果，含有大量的饱和脂肪酸，多吃会导致血液中总胆固醇的含量升高，因此，血脂胆固醇高或者患有脂肪肝的患者也要慎食。
3.高血压患者高血压患者同样不宜食用。
4.感冒咽干、热病体质感冒患者，有咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者也应慎食榴莲。中医认为，榴莲果肉性热，对于阳虚人群来说，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效；榴莲壳则是降火良物，对于阴虚人群来说，具有滋阴润燥、清热降火等作用。
5.儿童和孕妇儿童和孕妇亦属于慎食榴莲人群。建议儿童和孕妇不要在餐前或者餐后进食榴莲，两餐之间则可进食少量。
来源：健康时报、科普中国
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱