鸡蛋非常的营养，吃法也是很多，一直以来深受大家的喜欢，今天跟大家分享鸡蛋的别样吃法，不知道你有吃过盐焗鸡蛋吗？盐焗鸡蛋和盐焗大虾，盐焗鸡的做法都是差不多的，其中主要的食材就是粗盐，做法也是很简单的，保证你一看就会。老爸做的盐焗鸡蛋太好吃了，简单3步，咸香地道特正宗，放7天不坏！
做盐焗鸡的时候主要用到的食材就是新鲜的鸡蛋和粗盐，一定要粗盐，我们自己家常吃的细盐做出的不好吃，粗盐网上都是有卖的，价格不贵，对于第一次做盐焗鸡的人来说，可以准备的量少一些，厨艺好的人可以多准备一些鸡蛋，我爸做盐焗鸡，一般都会准备3斤鸡蛋，因为全家人都爱吃，一次多做一些，吃的时间也久一些。
将准备好的鸡蛋用干净的水清洗干净，在洗鸡蛋的时候，动作一定要轻缓，要有耐心一点，把鸡蛋壳清洗得干干净净，有坏掉的烂壳的鸡蛋都要挑选出来，把完整无损的鸡蛋做盐焗蛋，将清洗干净的鸡蛋自然晾干，或者是用干净的布擦干水分，鸡蛋处理好了之后准备粗盐。
一般3斤鸡蛋准备5斤粗盐就可以了，1、把粗盐倒进干净的锅里面，最好是铁锅，然后开小火慢慢的炒，炒至粗盐发烫，把1/2的粗盐盛出来，2、然后将鸡蛋都均匀摆放在锅里的粗盐上面，然后将盛出来的粗盐撒在鸡蛋上面，将所有的鸡蛋都严严实实的包裹起来，还是小火盖上盖子焖30分钟，然后关火焖40分钟就可以了。
3、盐焗鸡蛋做好后，将鸡蛋从粗盐里面扒出来，吃多少取出来多少，鸡蛋焖的时间久了更加的入味好吃，最喜欢吃爸爸做的盐焗鸡蛋了，咸香地道味特正宗，放7天不坏，喜欢吃的朋友可以自己在家试试做哦。