昨晚下班回家，不知道哪位芳邻家里在做鱼香菜。香味脱离了抽油烟机的束缚，席卷整个楼道，直冲天灵盖，香！胃里的馋虫瞬间被勾起来，想想我也好久没做重口味的菜了，今天必须安排！今日哈妹分享友友们一道鱼香鸡蛋，内附鱼香汁的做法！下面我们一起看看具体的烹饪步骤，喜欢记得收藏在家试试看哦！鱼香鸡蛋（内附鱼香汁的做法）by紫色浪漫私房菜配料:鸡蛋三个、木耳适量、杭椒六个、小米椒三个、洋葱适量、香醋两勺、生抽一勺、白糖一勺、蚝油一勺、淀粉一勺、胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、食用盐适量、生姜一块、大蒜三瓣烹饪步骤:1.美美图片来一张。2.准备食材。3.木耳放清水中加一勺白糖泡发，这样30分钟可以泡发好。4.做一个鱼香汁，碗内放一勺生抽。5.两勺香醋；6.一勺蚝油；7.一勺白糖；8.一勺淀粉；9.三勺清水搅拌均匀，鱼香汁做好；10.鸡蛋放一勺料酒，一点点盐打散；11.辣椒切圈或切丝，洋葱切块；12.生姜、大蒜切丁；13.锅内放油，放入鸡蛋炒散盛出；14.再放油，放入大蒜生姜爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油；15.倒入鱼香汁；16.倒入木耳翻炒；17.倒入辣椒，洋葱放一丢丢盐翻炒；18.倒入鸡蛋，翻炒；19.放鸡精，胡椒粉，翻炒均匀就可以出锅啦；20.太好吃啦！快来五碗米饭。
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