东北虽然是三个省，可是东北菜确是统一的一个风格，口味咸，菜码大，多以炖菜为主，也是大家比较认可的观点，
那么，究竟到东北点哪些菜，才能真正感受到东北菜特色，
东北酸菜，用的大白菜，德国用的是卷心菜，东北名菜，一句翠花上酸菜，响彻国内的大江南北，好的酸菜，酸度适中，清爽解腻，
白菜炖冻豆腐，清淡营养，冻豆腐就像海绵一样，吸满汤汁，一咬一股水，东北菜放盐多，清淡却又不寡淡，
蒜泥血肠，口感嫩滑，像豆腐一样，在沾点酱油，滋味十足，
酸菜炖血肠，血肠的口感变的紧实弹牙，和蒜泥血肠，口感完全不同，特好吃，
锅包肉，名菜，酸甜口和咸口两种，酸甜口又分传统酸甜口和新式番茄酱口，听说又出一个柠檬口味，
地三鲜，滋味十足的一个素菜，也是东北菜家庭聚会经常去饭店点的一道菜，超级下饭，
蒜泥皮冻，凉菜，像果冻一样，中间却又有紧实的口感，
小鸡炖蘑菇，用的干蘑菇，吸满汤汁，比鸡肉还好吃，在加上蘑菇特有的鲜味，绝对好吃，
家常拌凉菜，每家店味道都有自己的味道，有的东北家庭比饭店拌的都好吃，不管桌上几个菜，凉菜总是下的最快的一个菜，没有之一，
油豆角炖土豆，吃之前把豆角分开，在吸满汤汁，配米饭吃，在吃面面的豆，在外地最想的一个菜，
水果罐头，经常以赠菜出现，虾片和西瓜也是，
蚕蛹，好吃又营养高，怕虫子的也敢吃，（东北人怕虫子的多），
溜豆腐，这是一个在不同地区，有不同名字的一个菜，经常出现菜品和菜名对不上号的情况，也是东北名菜，
酱豆腐，用东北大酱炖的豆腐，好不好吃每家店差异很大，东北人家饭桌上经常有，