在城里这段时间特别的忙，最近特别想念妈妈做的盐焗鸡，平常一个人在城里舍不得买来吃，我觉得爸妈从小只有好吃的就给我，那我应该赚了钱带爸妈出去吃顿好的，所以昨天请了假回家看爸妈，特意自己做一份盐焗鸡和爸妈分享。我觉得这是最好的报答。这是爸妈特意挑的鸡。
然后在锅中底层铺上一层盐，在把鸡肉放进锅中，然后上面再用盐把鸡盖住。
要记得把盐压紧，这样才有味道，然后盖上锅盖。
烧火不要太大也不要太小，太大了不然就烧糊了，太小了味进不去。
取出盐焗鸡，放在菜板上，这就是农村大土灶烧出来的盐焗鸡，味道特别香，我还特意从城里买回来了一瓶红酒，爸妈从年轻就告诉我们节约，现在我们大了，是该让爸妈享福的时候了，爸妈还是第一次喝红酒，所以现在的我有什么好的就要和爸妈分享。