盐蒸鸡
客家特色菜，操作简便，不用什么调料，用盐即可，味道鲜美纯香。好久没吃这道菜了。
原料：土鸡、盐、姜、葱。
做法步骤：
第1步、鸡去净毛、肚内。
第2步、淡淡的内外抹匀一过盐，过10分钟后再抹一遍。
第3步、把葱姜塞入鸡里面。
第4步、蒸锅水开后，把鸡放入蒸30分钟。
第5步、时间到，取出开吃，无须佐料，其味鲜香。
来自美食天下凤记美食的作品。