一、鲜虾冬瓜汤：
鲜虾冬瓜汤是一道清爽可口的汤品，选用新鲜的大虾和嫩滑的冬瓜为主要食材，汤底清澈鲜美。虾肉鲜嫩，冬瓜清甜可口，两者搭配形成鲜美的汤汁。此汤不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素C和矿物质，对提高免疫力、滋润肌肤具有良好的保健作用。
食材：鲜虾克，去壳去虾线；冬瓜克，去皮去籽，切块；生姜1块，切片；大葱1根，切段；食用油适量；盐适量；鸡精适量
步骤：
1.准备食材：鲜虾去壳去虾线，冬瓜去皮去籽，切成均匀的小块，生姜切片，大葱切段。
2.炒香姜葱：烧热锅，加入适量食用油，放入姜片和大葱段，炒至香气四溢。
3.翻炒鲜虾：加入准备好的鲜虾，翻炒至虾变色。
4.加入冬瓜块：将切好的冬瓜块放入锅中，继续翻炒均匀。
5.加水煮开：加入足够的清水，待水煮开后撇去浮沫。
6.调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
7.炖煮：转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，直至冬瓜熟软。
8.出锅：汤汁浓郁，冬瓜透明煮熟，即可出锅。
温馨提示：
1)选择鲜虾：选择新鲜的大虾，质地饱满，口感更好。
2)煮冬瓜：冬瓜炖煮时间不宜过长，以保持其嫩脆口感。
3)个人口味：汤的调味可根据个人口味适量增减盐和鸡精。
二、菌菇汤：
菌菇汤以各类新鲜菌菇为主要成分，如香菇、金针菇、杏鲍菇等，搭配适量蔬菜，是一道丰富多彩、口感鲜美的汤品。不仅味道浓郁，而且富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体免疫力、维持健康。
食材：金针菇克；香菇克；杏鲍菇克；鸡腿肉1个，切块；生姜1块，切片；大葱1根，切段；料酒1汤匙；食用油适量；清水毫升；盐适量；鸡精适量
步骤：
1.准备食材：金针菇切去根部，香菇、杏鲍菇切片。鸡腿肉切块，生姜切片，大葱切段。
2.烹制菌菇：烧热锅，加入适量食用油，放入姜片和鸡腿肉块，煸炒至鸡肉变色。
3.加入料酒：加入料酒，炒至鸡肉散发香味。
4.放入葱段：放入大葱段，炒匀。
5.加水煮沸：加入清水，待水煮沸后撇去浮沫。
6.加入菌菇：加入切好的金针菇、香菇和杏鲍菇，煮沸后转小火。
7.炖煮：炖煮15-20分钟，让菌菇的鲜味充分融入汤中。
8.调味：加入适量的盐和鸡精，调味至适口。
9.出锅：汤汁浓郁，菌菇鲜美，即可出锅。
温馨提示：
1)菌菇选择：可根据个人口味选择其他菌菇，如平菇、松茸等。
2)肉类搭配：除了鸡腿肉，也可以选择其他肉类，如瘦猪肉或牛肉。
3)调味调整：汤的盐和鸡精的用量可以根据个人口味和食材搭配适量调整。
三、胡萝卜排骨汤：
胡萝卜排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，选用鲜嫩的胡萝卜和瘦肉排骨，搭配适量的调味料，炖煮而成。胡萝卜富含胡萝卜素，有助于维护视力和皮肤健康。搭配排骨，不仅汤汁浓郁，而且富含蛋白质，是一道滋补的美味之选。
食材：排骨克；胡萝卜2根，切段；姜片5片；料酒2汤匙；盐适量；清水毫升
步骤：
1.准备食材：排骨洗净，胡萝卜去皮切段，姜切片。
2.焯水：将排骨放入沸水中焯水，捞出冲洗净。
3.炖煮：锅中加入清水，放入焯过水的排骨，加入料酒和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时。
4.加入胡萝卜：加入切好的胡萝卜，继续炖煮30分钟，至排骨和胡萝卜都熟烂。
5.调味：加入适量盐，根据个人口味调整。
6.出锅：汤汁浓郁，胡萝卜熟软，即可出锅。
温馨提示：
1)焯水去腥：焯水可以去除排骨表面的血水和杂质，使汤更清爽。
2)炖煮时间：炖煮时间可根据个人口感调整，确保排骨和胡萝卜煮熟烂。
3)可加入姜葱提味：如果喜欢，可以加入葱段和姜片一同炖煮，提升汤的香气。
四、猪肚汤：
猪肚汤是一道养生滋补的汤品，主要以猪肚为主料，搭配姜片、料酒等调味料，炖煮而成。猪肚富含胶原蛋白，对皮肤有一定的滋养作用。此外，猪肚还含有丰富的蛋白质和微量元素，对于滋补身体、强筋健骨有一定帮助。
食材：猪肚1只；瘦猪肉克，切片；生姜1块，切片；料酒2汤匙；黄酒2汤匙；盐适量；清水毫升
步骤：
1.准备猪肚：将猪肚购回后清洗干净，用料酒搓洗，刮去油膜，用清水冲净。
2.处理猪肚：将清洗好的猪肚切成小块，放入开水中焯水，焯水后捞出，再用清水冲洗干净。
3.处理猪肉：瘦猪肉切片，用料酒和盐腌制片刻。
4.炖煮：锅中加入清水，放入猪肚块、瘦猪肉片、生姜片，加入黄酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时。
5.调味：炖煮过程中可以根据个人口味适量加盐。
6.出锅：汤汁浓郁，猪肚熟烂，即可出锅。
温馨提示：
1)清洗猪肚：清洗猪肚时可在内外涂抹盐，有助于去除异味。
2)焯水去腥味：猪肚焯水的目的是去除腥味和杂质，使猪肚更加清爽。
3)黄酒的使用：黄酒有助于去腥提味，也可以用料酒代替。
五、牛肉萝卜汤：
牛肉萝卜汤是一道营养均衡、美味可口的汤品。选用鲜嫩的牛肉和新鲜的白萝卜，搭配适量的调味料，炖煮而成。牛肉富含优质蛋白质和铁元素，有助于提高血红蛋白水平，增强体力。白萝卜则富含维生素C、膳食纤维，具有促进消化和清热解毒的作用。
食材：牛肉克，切块；萝卜1根，去皮切块；姜片5片；料酒1汤匙；盐适量；清水毫升
步骤：
1.准备食材：牛肉洗净，切成块状。萝卜去皮，切成块。
2.焯水：将牛肉放入沸水中焯水，捞出冲洗净。
3.处理食材：锅中加入清水，放入焯过水的牛肉块、切好的萝卜块和姜片，加入料酒。
4.炖煮：大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1.5小时。
5.调味：加入适量的盐，根据个人口味调整。
6.出锅：汤汁浓郁，牛肉熟烂，萝卜酥软，即可出锅。
温馨提示：
1)选购牛肉：选购牛肉时可选择脊椎骨附近的肉，口感更为鲜嫩。
2)焯水去血水：牛肉焯水有助于去除血水和杂质，使汤更清爽。
3)可加入其他食材：根据个人口味，还可以加入葱段、胡椒等提味。
在这个冬日，让营养汤品成为我们家庭餐桌上的亮丽风景。每一碗汤的背后都是家人的关爱和呵护，通过食材的巧妙搭配，让味蕾在暖意中沐浴，身体在营养中得到滋养。愿这些美味汤品成为家人喜爱的味道，为寒冷的冬季增添一丝温暖。让我们共同享受一顿顿温馨的饭局，品味家的味道，健康幸福地迎接新的一年。在这个寒冷的季节里，汤，是温馨的象征，更是家的味道。#百度秋冬打卡挑战赛#京百味白萝卜g京东月销量好评率99%京东配送￥1.99购买