·立夏·
期待夏天期待所有美好
Startofsummer
立夏·开启夏天
今日立夏，立夏是夏天的开始，人人都迫不及待地想要“立夏尝鲜”。
毕竟从时令到食物，中国人一直讲究择时而食，每个节气都有其独一无二的食韵，立夏也不例外。
每一种当季美食的存在，原汁原味的口感，寄托了历史情怀和别样滋味，也构建起了一个个快乐温暖的回忆。
期待儿时胸前挂着的鸡鸭鹅蛋，期待富春江里肉质肥美的鱼鲜，期待饭桌上寓意五谷丰登的“立夏饭”...
樱桃红艳、青梅煮酒、新麦飘香，舌尖上的立夏美食实在令人期待。
·立夏吃个蛋·
立夏蛋大多为茶叶蛋，在现代人的早餐菜谱上非常的常见。同时，立夏蛋也是立夏最经典的美食。
古时候人们认为，蛋圆滚滚的，寓意生活圆满。在立夏当天吃鸡蛋能祈祷整个夏日平安健康。民间便有“立夏吃蛋，石头踩烂”、“立夏吃了蛋，热天不疰夏”等传闻。
Summer
从立夏这天开始，天气逐渐炎热，人体消耗也逐渐变大。在立夏这天吃了立夏蛋，不仅能预防中暑，还能避免食欲不振、身体匮乏等“疰夏”症状。吃了蛋补了身，这个夏天能健健康康得把石头都踩烂。
煮立夏蛋，一般从立夏的前一天开始。把带壳的鸡蛋洗净放入锅里，在茶叶末、酱油和料酒的滋养下，蛋壳越煮越红，茶香混着酒香溢满房屋。
立夏吃个蛋，整个春天因劳作而堆积的疲惫，在这一刻仿佛都得到了滋补。
·立夏吃块饼·
苏州有“立夏见三新”之谚，麦子作为“三新”之一，可不容小觑。新麦飘香，第一缕麦香就从光饼的身上飘了出来。
福州人用光饼来怀亲念祖，用食物来寄托对明代抗倭英雄戚继光的怀恋。在福建，立夏是要吃光饼的。
光饼的制作讲究饼面要“开”，只有“开”了的饼烘烤出来才可能白里微*，有如铜面般的光泽。刚出炉的时候，麦子的香气最是浓郁，咬在嘴里酥脆万分。
再夹上些刚炒熟的肉块和时令蔬菜，无论是作为主食还是点心，都让人口齿留香。
·立夏吃碗饭·
“清明见荚，立夏好吃”，蚕豆毫无疑问是立夏不容错过的一道美食。作为“立夏尝三鲜”中地三鲜之一的蚕豆，更是立夏饭里必不可少的时令食材。
经过大地滋养的嫩蚕豆，在咸肉、笋丝和糯米的加持下，更显这季节独有的鲜美。平时吃一碗饭，这“蚕豆糯米饭”大概能吃两碗。
在江浙一带，立夏流行吃乌米饭。把乌饭树的嫩叶揉搓出汁水，把糯米和汁水混合后放锅里蒸煮，蒸熟后清香扑鼻，吃后能强身健体，防蚊虫叮咬。
这是从唐代流传下来的美食，陆龟蒙在《道室书事》中说“乌饭新炊芼臛香，道家斋日以为常”，道家认为乌米饭久服可延年益寿，是道家的养生食物。
随着生活水平提高，做立夏饭的材料也更加的丰富多样。但在旧时，用赤、*、黑、青、绿五种有色豆子拌上白粳米，煮成五色饭，才叫做立夏饭，寓意五谷丰登。
“千补万补，不如立夏一补”，立夏记得吃碗立夏饭补补身体。
悠悠夏日长
感受大自然给予的舌尖赏赐
一个蛋，一块饼，一碗饭，从早起的采购食材，到愉悦的分享美食，即是柴米油盐、人间烟火，也是喜怒哀乐，终复归来。
品食材之鲜，尝生活之美，祈愿在这个夏天里，品尝原汁原味的食材，感受生活的有滋有味。
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