鸡腿相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。另外一种小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。鸡腿也引申为特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人，一般都加儿化音，叫“鸡腿儿”。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：鸡腿一只、云耳（木耳）一小把、香菇一小把
辅料：姜、蒜
调料：淀粉5克、蚝油15克、盐3克、糖2克、老抽10ML
二、具体做法：
1、鸡腿洗净，云耳与香菇用温水泡发
2、鸡腿斩成小块备用，云耳与香菇洗净备用
3、将所有材料与调料（鸡腿一只、云耳（木耳）一小把、香菇一小把、蚝油15克、盐3克、糖2克、淀粉5克、老抽10ML、姜蒜片适量）放入大盘中，拌匀
4、然后放入蒸锅，水开后大火蒸40分钟即可
就这样这道香菇云耳蒸滑鸡就可以出锅装盘了，喷香的口感，丰富的营养，都使得这道美味成为我们餐桌上的宠儿。它局对会补充你流失的能量，让你元气满满，活力十足的迎接工作和生活哦。但是这道美味，也是属于高热量的食物哦，对于高热量的食物，吃的时候，一定要注意，不要贪食哦
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