搭配一桌好菜需要考虑到口味、营养和色香味等方面。以下是一些建议，供您参考：
1.主副食搭配：主食通常是米饭、面条、馒头等，准备合适的主食。副食则需要肉类、蔬菜、豆腐及其他豆制品等，均衡摄取营养。
2.色香味俱佳：在搭配菜品时，注意保持菜品的色彩、香味和口感的平衡元素。可以选择红绿*白等各种颜色的蔬菜，以增加菜肴的视觉吸引力。
3.荤素搭配：合理地组合荤菜和素菜，使搭配的菜品既满足口感，同时能够补充身体所需的营养。一般荤素搭配遵循“一荤两素”的原则，即一道荤菜搭配两道蔬菜菜。
4.清淡适度：避免使用过多的油、盐、糖等调料，以保持菜品的清淡口感。根据家人和客人的口味偏好来调整菜品的味道。
5.烹饪方式多样：为了增加口感的层次感，可以尝试使用各种烹饪方法，如炖、煮、蒸、炒、烤、炸等。这将使菜品更具丰富性，同时也可以避免口感的单一。
6.营养搭配：根据家人和客人的年龄、性别、身体状况等因素，有针对性地搭配营养丰富的菜品。比如说，增加含钙、铁、蛋白质等丰富的食物。
7.安排时令食材：尽量选择当季新鲜的食材，不仅口感更佳，而且营养价值也更高。
8.适当摆盘美化：利用简单的摆盘手法，使菜品看起来更具吸引力，会为您的一桌佳肴添分许多。
以下是一个例子，供您参考：
1.主食：米饭
2.荤菜：宫保鸡丁、红烧肉
3.素菜：清炒时蔬、地三鲜
4.汤：番茄蛋花汤
挑选这些菜品的原因：
-色彩搭配得当，鲜明。荤菜成分丰富，宫保鸡丁和红烧肉分别代表了辣味和甜而不腻的口感。
-蔬菜成分丰富，清炒时蔬和地三鲜分别呈现了蔬菜的爽脆口感和多种食材的搭配口感。
-番茄蛋花汤口感鲜美，具有营养丰富、解腻的功效。
根据实际需要，可以根据上述原则自由搭配出一桌丰盛的美食。