柠檬鸡爪
原料：鸡爪、柠檬、蒜、小米椒、泡椒、酱油、陈醋、矿泉水。
做法步骤：
第1步、鸡爪清洗干净后，剪去指甲。
第2步、一个鸡爪切开3份，可以更好的入味。
第3步、切好的鸡爪放入水中再次清洗干净。
第4步、鸡爪凉水入锅，放入葱、姜、花椒、料酒。
第5步、煮开后捞去浮沫。
第6步、盖上盖，继续煮6分钟。
第7步、时间到捞出。
第8步、放入水(矿泉水或凉白开)中浸泡。
第9步、准备蒜头、小米椒、柠檬、青泡椒。
第10步、柠檬先用盐搓洗干净，切开后去核，其余配料切成粒即可。
第11步、鸡爪沥干水分后，倒所有配料。
第12步、放入适量的酱油、陈醋。
第13步、加入适量的矿泉水。
第14步、搅拌均匀。
第15步、再放入容器内。
第16步、盖上盖，存入冰箱放置一晚。
第17步、成品。这么做的鸡爪酸辣入味，清新爽口！
来自美食天下宸·羽的作品。
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