6月21日，是我们二十四个节气中的第十个节气——夏至。这一天太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，北半球的日照时间最长。中国古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。夏至还是民间重要的传统节日——“夏至节”。民间有祭神祀祖、消夏避伏、吃面条、食粽子等习俗。
钟公庙实验小学
第十八周菜谱6.21-6.25星期一
酸菜粉条炖牛肉
包菜木耳炒虾仁
麻婆豆腐
西红柿鸡蛋羹
黑米饭
酸奶
星期二
鹌鹑蛋烧肉
韭菜香干炒目鱼
地三鲜
冬瓜笋丝汤
荞麦饭
水果
星期三
什锦蛋炒饭
红烧狮子头
排骨土豆汤
小馒头
酸奶
星期四
鸡米花
茭白炒肉片
冬瓜番茄鱼豆腐
萝卜海蜒汤
高粱饭
水果
星期五
蜜汁全翅
海带烧肉
白菜炒千张
牛肉粉丝汤
米仁饭
酸奶
本周推荐菜品海带烧肉推荐理由婆家，外婆乐呵呵地说要搓“汤果”。海带烧肉，不放一滴油，不仅滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版。对于爱吃的人是没有季节禁忌的。
这道红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。这是因为，海带属于寒性食材，味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物；搭配猪肉一起入菜，可以解腻除热，充胃汁滋肝阴，润肌肤利二便，止消渴。特别值得一提的是：在所有食物中，海带的含碘量最高，当人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，而吃海带有助于预防和减少头发变白。所以海带与猪肉是非常登对的食材美味组合。
一粥一饭，当思来之不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
编辑：邵莉审核：后勤服务中心
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