盐酥鸡就是一种只听到名字就能想象到香味和酥脆声的神奇的存在。
关于盐酥鸡的记忆总是轻松的。它是下午茶时间和同事嬉笑争抢的美味，它是加班时带给胃的满足感，是头脑风暴时暂停一下点个盐酥鸡的放松。生活有了盐酥鸡，有滋有味，嘎嘣脆！
掐指一算，今日宜吃鸡，盐酥鸡，炸起来！
原料：鸡腿肉g、面包糠、鸡蛋一只，自制淮盐。
辅料：十三香、盐、糖、黑椒粉、料酒、玉米淀粉。
蘸鸡块的淮盐在商店买的最好，如果家中不备，可以用黑椒粉、五香粉和盐在锅里炒香，比例不严格，但黑椒粉不要太多哦，也挺香的。
那年和你分着吃盐酥鸡的人，你还记得吗？