现在出门，外面街道上卖菠萝的商贩到处都是，路过水果摊，那一阵阵的菠萝香味就扑鼻而来。可平时我们吃菠萝就是去皮切块泡盐水就这样吃，有的人不是很喜欢，觉得吃过后喉咙会有点刺刺的感觉，让人不舒服。也有的人把菠萝用来炖甜水吃，可这样做出来对那些血糖高的人，还有不喜欢吃太甜的人就没有了吸引力了。5月，用这水果做早餐饼，不要一滴油，柔软有劲道，消脂又瘦身！
菠萝的功效与作用：菠萝的营养价值非常高，菠萝性平，味甘，菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是吃太多油腻食物或者肉食之后，吃点菠萝可以预防脂肪在身体的堆积。菠萝具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令水果。那么菠萝怎么吃好吃呢？今天就为大家介绍一个菠萝的新吃法，消脂解腻，不要一滴油，这样做出来的菠萝饼酸甜可口又好吃，而且里面还加了些糯米粉，更加的柔软有劲道，再混合着面粉，一点都不粘牙，儿子连吃5个还嚷着不够吃！学会了可以回家试着做来吃哦，大人小孩都爱吃它。
一.食材：菠萝1个，鸡蛋2个，面粉g，清水ml，酵母粉4g，白砂糖2勺，
二.菠萝饼的做法：
1.首先准备好所有食材，然后把菠萝去皮，去掉头尾，然后把菠萝切碎备用。然后打2个鸡蛋，搅散后倒入菠萝里面。
2.接着加入ml清水，倒入料理机里面，打成菠萝汁。然后倒出来放入盆里。
3.往打好的菠萝汁里面加入2勺白砂糖，4g酵母粉，先搅拌均匀，然后再加入g面粉继续搅拌均匀，接着再加入g的糯米粉，搅拌至没有干面粉。然后盖上保鲜膜，放在热火的地方发酵至2倍大小就可以了。
4.去掉保鲜膜，里面充满了气泡，先用筷子搅动一下，排除里面的大气泡。
5.平底锅预热，不用放入油，一勺滴一个饼，煎2分钟左右，至一面定型后，给它翻个面，继续煎2分钟，煎至饼微微鼓起就熟了。
小贴士：
1.做这个菠萝饼，里面特别的加入了面粉和糯米粉一起搅拌，做出来的饼更加的柔软有劲道，非常的好吃。比单独的面粉或者糯米粉更有味道。
你喜欢这个菠萝饼的做法吗？喜欢就收藏起来，回家赶紧动手做起来吧。