鳊鱼肉质鲜美，富含优质蛋白和营养元素，常被清蒸或者红烧，是餐桌上经常出现的美食。乌骨鸡则是一种比较珍贵的古老鸡种，“颜值、内涵”兼具，好看又有营养。
但是，近期无锡市市场监督管理局对无锡市食品流通环节进行了食用农产品专项监督抽检，其中就有1批鳊鱼和1批乌骨鸡不合格，情况如下：
江苏永辉超市有限公司无锡*和大道分公司的鳊鱼，恩诺沙星检验值为μg/kg，标准值为≤μg/kg，经检验超标2倍，不符合国家食品安全规定。无锡市亿客隆日用品商行的乌骨鸡，磺胺类检验值为μg/kg，标准值为≤μg/kg，超标4倍多；甲氧苄啶检验值为μg/kg，标准值为≤50μg/kg，超标9倍多，经检验，不符合国家食品安全规定。
小知识：
为第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物，广泛应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的鳊鱼，可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。
是一类广谱抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用。养殖环节未严格控制休药期或超量使用可能导致残留超标。磺胺类药物在体内作用和代谢时间较长，长期食用磺胺类药物超标的食物，可能引发泌尿系统、肝脏损伤。
属于二氨基嘧啶类药物，通过干扰细菌叶酸代谢产生抗菌作用。甲氧苄啶常与磺胺类药物一同使用，以达到抗菌增效的效果，所以又称为磺胺增效剂。长期摄入甲氧苄啶超标的食物，造成其在人体中蓄积，会产生耐药性、削弱甲氧苄啶的治疗效果还可能引起骨髓微核抑制和其他不良反应。
无锡市市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，已责成相关市（县）、区市场监管部门按照国家相关规定进行核查处置。要求相关市（县）、区责令相关生产经营企业停止生产、销售和使用不合格产品，封存库存不合格产品；责令生产经营者对已销售的不合格产品依法召回、下架；对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。
在此提醒广大消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证。同时也提示消费者，一旦在市场上发现食品安全违法违规行为，请拨打热线电话举报投诉。