炒虾仁滑蛋，别只会加盐调味，试试加上它，鸡蛋嫩滑虾仁Q弹不腥
我们国家的美食种类非常的丰富，不管是路边的小吃摊还是高档的餐厅，都有各种各样不同的美食可以供我们挑选，现在老百姓的日子过得也是越来越好了，所以去外面的餐厅吃饭已经成为了非常普遍的事情。现在的人们吃东西也已经不仅仅是为了填饱肚子而已，更要吃到嘴里的食材更加营养更加健康，而且也要讲究色香味俱全，可以说在吃的方面也是变得越来越挑剔了。我们国家的土地也是非常的辽阔，而且每个地方也都有着代表了当地特色的传统美食，如果要把这些美食做一个汇总的话，那肯定也是一项耗时耗力的大工程，更不要说是把所有的美食全都尝试过来一遍了，那更是根本不可能完成的挑战。
今天要跟大家来介绍的这道美食也是一道地方的传统美食，广东地区的人对这道菜也是非常的熟悉，基本上在当地家家户户都会做这道菜，那就是虾仁滑蛋。鲜嫩的虾肉再加上嫩滑的鸡，但荤素搭配在一起，营养也是更加的丰富，不仅能够满足味蕾的享受更是能起到滋补身体的作用，不管是老人还是孩子都非常适合吃，特别是现在也正值春季，是孩子生长发育的*金阶段，适当的给孩子补充一些营养，就能够让孩子的个头噌噌的往上涨，所以如果家里面有孩子的话，更要经常给孩子做这道菜来吃。
其实很多人都觉得这道菜的做法非常简单，但是往往尝试过之后才发现，如果想让做出来的虾仁滑蛋好吃还并不是一件容易的事情呢。平时在做这道菜的时候，很多人也都是只知道加一些食盐来调味，但是这样做出来的虾仁吃起来不太香的，而且也不入味，所以该怎样做出好吃的虾仁滑蛋也是让很多人都非常苦恼的，今天要跟大家聊的就是这个话题。炒虾仁滑蛋，别只会加盐调味，试试加上它，鸡蛋嫩滑虾仁Q弹不腥
虾仁滑蛋
做法：1、首先把我们准备好的大虾清洗干净，然后用牙签把虾线去除，这样的话吃起来就没有那么大的腥味，然后往锅里加入适量的清水，放入生姜片葱段，把我们处理好的大虾也放进去开火，炖煮三分钟时间到了之后把大虾捞出来，放在温水当中冲洗干净，等到放凉之后把虾壳剥掉留虾仁备用。
2、把虾仁放在碗里，加入适量的料酒，生抽，食盐用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制5分钟。
3、另外准备一个碗把鸡蛋浇在碗里，加入适量的白醋，搅拌均匀，然后把腌制好的虾仁也放在鸡蛋液里，加入少许的香油搅拌均匀。
4、起锅烧油热之后把鸡蛋液放在锅里，等到蛋液凝固之后翻炒均匀，然后加入少许的清水炒开，接着再加入适量的生抽和食盐调味出锅之前，加上一些葱花装饰一下，就可以出锅装盘了。用这样的方法做出来的虾仁滑蛋，鸡蛋嫩滑，虾仁q弹还不腥，吃起来特别好吃，学会之后赶快回家试试看吧，如果你还有什么更好的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦。