临近春节，想必大家不是在吃饭聚会，就是在吃饭聚会的路上了叭！而我们中国人的饭局上，自然是少不了以酒论英雄的。从古代就是“酒逢知己千杯少”，而现如今的我们更是一起喝了这顿酒，从此便是相亲相爱一家人了...
但若是真喝多了怎么办？想吐就吐吧，想睡就睡吧，此外，要是有需要健康疗法的朋友，不妨试试这几道醒酒菜，我相信会有人需要的！
仙贝蒸豆腐
干贝克，嫩豆腐克，油菜克，姜10克，耗油15ml，白砂糖2克
做法：1
干贝泡发洗净备用，油菜洗净，放入滚水中焯熟备用。姜切丝，豆腐切成2cm厚的块状，整齐排入碟中。
2
准备酱料：将蚝油倒入炒锅中，加入白砂糖，大火烧滚成味汁。
3
豆腐上面放鲜贝肉及姜丝，将盘子放入蒸箱，蒸5分钟。然后淋上之前准备好的蚝油汁即成！
豆芽水煮肉
*豆芽克，瘦肉克，金针菇、胡萝卜少许，葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、豆瓣酱适量
做法：1
豆芽用清水浸泡多次，瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀，胡萝卜洗净切丝，金针菇焯水。
2
起锅热油爆香豆瓣酱、葱姜，煸炒豆芽、金针菇和胡萝卜片刻。
3
放2碗水烧开，加盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。将肉片慢慢放入锅内，开锅后撒入葱花即可。
银耳西芹
水发银耳克，西芹克，干海米20克，盐、味精、白醋、白糖、香油适量
做法：1
银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用。
2
芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用。
3
海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸30分钟，晾凉。
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将芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成。
但还是要奉劝在座的各位，小饮怡情，不得贪杯啊，毕竟大家都是20+++的好青年了，还是要以大局为重，身体健康为重啊朋友~