很多妈妈们都认为孩子们喜欢吃鸡腿，其实鸡翅也是孩子们的最爱哟，下面这几种鸡翅的做法，好吃到流口水！
12种鸡翅的做法食谱：
1、香辣鸡翅2、茄汁鸡翅3、新奥尔良烤鸡翅
4、盐煎鸡翅5、芥花油炸鸡翅6、盐焗鸡翅
7、啤酒鸡翅8、照烧鸡翅9、焦糖鸡翅
10、荷包鸡翅11、*金咖喱鸡翅12、可乐鸡翅
1、香辣鸡翅
主料：
鸡翅8根、椒盐粉适量、孜然粉适量、生抽适量、姜适量、黑胡椒粉适量、辣椒油2勺、蚝油适量、料酒适量、花椒粉适量
做法：
1.鸡中翅洗净，每一个鸡中翅都用刀割几刀方便入味。
2.加入切好的姜沫，然后加入所有的调味料。
3.用手抓均匀。放冰箱腌制5小时。
4.烤盘铺锡纸接油，把鸡翅一个个放烤网上。
5.烤箱预热5分钟度。放进去度上下火烤20分钟，然后反面烤10分钟即可，出锅了。
小贴士：
烤盘里面一定要放锡纸去接油的，不然非常难清洁。可以根据自己家的烤箱脾性来调节火力。
2、茄汁鸡翅
主料：
鸡翅中10个、葱姜各2片、番茄酱8汤匙、料酒2汤、生抽1/2汤匙、盐1茶匙、白砂糖1/2汤匙
做法：
1.锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用。
2.炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底。
3.放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香。
4.翻炒数下后淋入生抽。
5.加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替。
6.翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
小贴士：
番茄酱可以多放一些，根据喜好添加，不用太拘泥；2.番茄酱也可以用番茄沙司替代，都可以；3.一般炒、煮的鸡翅，表面不用划刀，因为鸡翅在煮的过程中有汤汁浸着，很好入味。这样可以保持完美的外形。倒是烤箱做的烤翅，划上花刀，烹饪出来以后的裂口特别漂亮，而且方便进味。
3、新奥尔良烤鸡翅
主料：
鸡翅g、新奥尔良烤肉料40g、水40g
做法：
1.准备好清干净的鸡翅和奥尔良的料。
2.鸡翅两面用刀轻轻的划几道口子。
3.奥尔良料和水的比例是1:1调好。
4.把鸡翅一个个放进去均匀沾料汁。
5.鸡翅全部沾满料汁后把剩余的料汁水倒进去。
6.盖上保鲜膜。
7.放冰箱里冷藏。
8.烤箱提前预热好，上下火度，烤25分钟。
9.10分钟时取出用刷子在鸡翅两面刷上汁水，10分钟过后取出同样两面刷上汁水，烤5分钟便可。
小贴士：
我是昨晚弄好放冰箱里冷藏的，今天晚上才拿出来烤的非常入味。要是没有过多时间的话至少要腌制四五个小时才能更好的入味哦。
4、盐煎鸡翅
主料：
鸡翅4个 、盐适量、黑胡椒少许
做法：
1.鸡翅洗干净，用盐腌制30分钟以上
2.腌制完成，盐放的多可以用清水冲洗一下鸡翅，厨房纸吸一下表面水份，加油下不粘锅小火慢煎
3.翻面，略煎
4.盖上锅盖，小火让锅里的热量将鸡翅焖熟。
5.最后可以现磨一点黑胡椒。
5、芥花油炸鸡翅
食料：
主料：鸡翅6-8个、鸡蛋2个、面粉克、面包糠80克
辅料：料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、澳有芥花油ML
做法：
1.鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味。
2.将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。（大约3-4分钟）。
3.沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。
4.腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀。
5.再次将鸡翅放入面粉中滚匀。
6.最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。
7.热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热。
8.放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火。
9.将鸡翅炸至两面金*，捞出鸡翅沥干油即可。
10.炸过鸡翅的澳有芥花油，依然很清。
小贴士：
1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。
2、不知道油烧到什么时候是8成热，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，就是8成热了。
3、炸的时候，一定要中小火，慢慢炸，炸到金*即可捞起。
6、盐焗鸡翅
主料：
鸡翅、盐焗鸡粉（沙姜粉、食盐、鸡精或味精）、米酒（料酒）、生姜、蜂蜜
做法：
1.鸡翅表面划几刀，加入米酒、姜片和盐焗鸡粉拌匀，冰箱冷藏过夜。
盐焗鸡翅的做法图解22.面包机桶刷一层薄油，铺上姜片，放上鸡翅，刷上一层蜂蜜，启动烘烤程序。
盐焗鸡翅的做法图解33.烘烤结束，翻面再启动一次烘烤，烘烤10分钟。
盐焗鸡翅的做法图解44.电饭锅做法：启动两次煮饭程序，中间翻面。
小贴士：
盐焗鸡粉网上或者超市有售
7、啤酒鸡翅
食料：
主料：鸡翅中20个、大葱白1段、青岛啤酒1听、生姜1块
辅料：八角1棵、干辣椒少量、花椒10粒、香叶两片、白胡椒5粒、肉蔻2棵、桂皮1小块、沙姜1小块、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖1茶匙、盐少许
做法：
1.鸡翅洗净焯水煮2分钟，去血沫，淋干备用
2.将八角等调味料放入调料盒或者调料袋中
3.锅中少量底油，将鸡翅翻炒至两面金*，放入葱姜段煸炒出香味后倒入啤酒一听
4.放入调料盒，老抽，生抽，冰糖，少许盐，一起炖煮30分钟。
5.汤汁浓稠后大火收汁。盛盘后点缀少量白芝麻。
8、照烧鸡翅
主料：
鸡翅六根、果酒50ml、生抽两汤匙、老抽一小勺、食盐适量、生姜适量、白糖适量、米酒适量、熟芝麻一把
做法：
1.鸡翅用食盐，白糖，米酒，姜片腌制半个小时以上。
2.50ml果酒，两汤匙生抽，一小勺老抽调成照烧汁。我用自己做的菠萝酒，里面放了很多冰糖，没有额外加糖。
3.热锅下油，下鸡翅，煎到两面金*。
4.下水，烧开。
5.下照烧汁。
6.翻炒，尝尝味道，补充调料：死咸加糖，味淡加盐。
7.水快干，加芝麻翻炒，出锅！
9、焦糖鸡翅
主料：
鸡翅6根、食盐适量、冰糖适量、米酒适量、生姜适量、胡椒粉适量、生抽适量
做法：
1.将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。
2.锅下多一点油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金*色。
3.再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。
4.炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入四小块冰糖和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。期间可以尝尝汤汁的味道，味不够重，就加盐或生抽；味道死咸，就加点冰糖。
5.汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁，焦糖鸡翅就出锅咯！
10、荷包鸡翅
主料：
鸡中翅、*瓜、鲜菇、胡萝卜、叉烧酱2大勺、盐1小勺、生抽1大勺、黑胡椒适量
做法：
1.鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀；
2.磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上；
3.胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间；
4.平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中；
5.中小火把鸡翅煎至两面金*；
6.淋入1大勺生抽，翻拌均匀；
7.淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可，上碟趁热享用咯。
11、*金咖喱鸡翅
食料：
鸡翅中、蒜粒、橄榄油、大喜大*金咖喱、椰浆
做法：
1.鸡翅中洗净备用。
2.放入冷水中焯水去腥。
3.炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味。
4.然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油。
5.再放入咖喱块，调小火炒匀。
6.加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟。
7.然后放入适量椰浆，煮3—5分钟，即可出锅盛盘。
小贴士：
蒜粒可用洋葱粒代替。鸡翅煸炒出油后再放入咖喱粉或咖喱块。咖喱易粘锅，调小火翻炒加热。椰浆的香味易被煮没，出锅前再放稍加焖煮即可。
12、可乐鸡翅
食料：
主料：鸡中翅克(八个）、可乐1瓶（毫升）
辅料：腌料、盐1.5克（1/4茶匙）、生抽5克（一茶匙）、调料、油40克、生抽20克、糖40克、料酒20克、姜片10克、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1个、葱少许、水克
做法：
1.鸡翅洗净，放盐、生抽，腌制10-15分钟。
2.热锅后放油，加入鸡翅，煎至两面金*，取出鸡翅。
3.重新起油锅，放入姜片煸炒后，再放入可乐、料酒、生抽、家乐浓汤宝，大火煮沸，待浓汤宝融化后，汤汁会变得醇厚浓稠。
4.加入鸡翅，保持大火煮10分钟左右时间。
5.继续用大火收汁，待汁水浓稠后将鸡翅盛出，再撒上少量葱花即可，出锅了
小贴士：
1.可以在腌制之前在鸡翅上划两刀，便于鸡翅更加入味。汤汁中含有比较多的糖分，尽量小火收汁，勤翻动，以防煳锅。
2.在烧制过程中，汤汁里加入了家乐浓汤宝经过高温融化，能让可乐鸡翅在收汁之后呈现出浓稠的质感，令口味醇香饱满，注意要在烧汤汁的时候就放进去，不要放晚了。