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地三鲜
原料：
土豆、茄子、彩椒
做法：
1、土豆、茄子切滚刀块；彩椒切段。
2、起锅热油，将土豆和茄子煎至金*色。
3、放入彩椒，与炸好的土豆、茄子一起翻炒，并加入豆豉、咖喱粉、花椒粉、酱油、蘑菇精调味，即可出锅。