东北人请人吃饭，最有面子的5道菜！你吃过几种？
东北大拉皮这名字读起来就很有东北味，劲柔爽口，味道鲜美，是当地的知名小吃，很多人去东北旅游都是要尝尝这道菜的！还有色彩缤纷的蔬菜搭配，摆盘上也非常好看，在年夜饭里非常显眼，算是很受欢迎的凉拌菜啦！
蒜茄子。蒜茄子是东北一带的汉族风味名菜。做法是把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，码好一层茄子就撒上一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，过3-5天，待蒜、盐充分入味即可食用。
小鸡炖蘑菇。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。
锅包肉。锅包肉的口感绝对是让人惊艳的，不仅色泽金*，而且口味酸甜。外酥里嫩，惊艳你的味蕾，让你根本停不下来啊！而且非常饱肚子哟，可以说是大人小孩都很爱吃呢！这算是东北的特色啦，而且都是很大一盘的哟，绝对让你吃到饱！
地三鲜。这道菜是东北非常出名的一道特色菜，主材主要是茄子、土豆、青椒，这道菜最为特色的不仅仅是它的味道和绿色的食材，最重要的就是这几种食材同时添加时的营养，非常普通的食材但搭配在一起营养丰富，还超级好吃，制作过程也是相当讲究，要将油分降至最低，保留风味，这样的一道美食非常值得尝尝~
这些菜你都吃过吗？