究竟什么地方的海参最好
究竟什么地方的海参最好呢？
有的人说：长岛海参好。有的人说：崆峒岛海参好。还有的人说：大连海参好。到底哪的海参好呢？这些人的说法很狭隘。
从全球的角度来看，有三个地方的海参最好：中国的渤海湾，苏联的海参威，日本的北海道,这三个地方的海参肉厚彪肥，营养丰富，是海参中的珍品。而这三地方的海参哪个最好？当然是咱们的渤海湾的海参。它包括：长岛海参，辽参，威海参,青岛海参，其中最好的是长岛海参。
由于长岛海藻茂盛礁石众多，是海参最好的生活地方，而且，海水无污染是海参理想的生活环境。长岛古称人间仙景。古代秦始皇曾三次亲临长岛，寻找长生不老之药。一次。始皇偶翻古书发现了这样一个传说:东方有仙岛，古有神仙，更有仙物。此物神仙吃了能增加道业，修练功力。俗人吃了后犹如百神护体，可以青春不老，脱凡胎而成仙体。于是，秦始皇带着随从三次亲临长岛，在寻得海中仙物后，返程的路上，因喜极而瘁。这神秘仙就是海参。以后长岛海参叫“贡参”。
俗话说：“陆有人参，海有海参”。海参是名贵的珍馐海味，性温，味甘微咸，功能补肾益精，生肌止血，名列于八大海珍之中。其肉色青润，质地细嫩，含有高级蛋白质及人体所必需的多种矿物质和维生素。很早以前，海参就被人们视为滋补珍品。现代营养学研究表明，海参是高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，含蛋白质、钙、磷、铁、碘和多种维生素，其矿物质含量也很高。每百克干品含蛋白质７６．５克，脂肪１．１克，糖类１３．２克，钙、磷、铁、碘等有益矿物质４．２克。海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参能补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。在过去的30年中，先后有中医提出以海参单用或组方治疗肿瘤、再生障碍性贫血和糖尿病取得良好效果的报告。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用，因而受到人们青睐。
海参富及海参素等，含脂极少，不含胆固醇，是动脉硬化、高血压、冠心病等患者的食疗佳品。所含的海参素，有抗霉菌作用。从海参中提取的黏多糖，则有抗癌功效。中医研究认为，海参味甘性温，能补肾壮阳、滋阴养血，可治阳痿、早泄、尿频、贫血等症。海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。食用宜海参炖冰糖、虾米烧海参、葱烧海参、海参羹、扒三鲜海参等
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