盼着日子,国庆长假来了,小伙伴们又可以好好的聚聚了,再加上今年中秋在国庆节之中,那么和家人吃一顿团圆饭就显得格外的温馨了.
中国人讲究饮食文化,一顿可口的家宴让儿女更感受到家的温馨.儿女在外,总是回味父母做的饭菜.今天就给大家介绍一份家常宴.
在我们日常饮食习惯中，一桌传统的中国饭菜，包括菜品、汤羹和主食三部分。在菜品中又有荤素，和冷热之分。上菜也有顺序,先凉菜,再热菜.
一般我们的凉菜是在超市买的,比如凉拌肚丝、酱牛肉、凉拌猪肝、口水鸡、泡椒鸡爪、凉拌莲藕、凉拌金针菇、洋葱拌木耳，当然，我们自己也在做一些，比如尖椒皮蛋、凉拌*瓜、凉拌豇豆、蒜蓉茄子。仿佛亲手做的，我们吃起来才香。
有凉就有热，下面就给大家推荐几款热菜。所谓热菜，就是指在菜品上桌时，温度比较高，人们的吃法是热的状态吃。在热菜中，人们常常提到“硬菜”，“硬菜”是指，价值较高并且不常吃的菜肴，表示对客人的重视。比如可乐鸡翅、油焖大虾、爆炒牛肉、水煮肉片、爆炒肥肠、辣子鸡、锅包肉、酸菜鱼、红烧排骨、酱猪蹄等等。
当然，家宴除了这些硬菜之外，还有一些家常菜。家常家常，就是指以平常家里菜的做法做出来的菜。比如说小炒肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝等等
当然，饮食饮食，讲究的是一个荤素的搭配。所以说，在家宴上怎么少得了素材的影子呢。酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋、蒜蓉油麦菜、杏鲍菇炒西兰花、干煸豆角、红烧茄子、椒盐蘑菇、地三鲜等这些菜品经常出现在我们的餐桌上。
当然，在中国的餐桌上怎么少得了汤菜的影子呢？像这个季节冬瓜排骨汤、肉丸萝卜汤、鸡骨汤等等都是不错的选择。
这个时节，也是大闸蟹上市的好时节，来一份清蒸大闸蟹，也能让你的家宴增光添彩。当然，中秋怎么少得了大家喜爱的月饼呢。
中秋在家，做一顿美味的家宴，让爱的距离更进一步。你，准备好了吗？让家宴承载你与家人的爱，让这份温馨，照亮你前进的道路。