鸡翅是很常见的食材，也是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择，而且鸡翅可食部分约为69%，每克可食部分含能量千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，其中含有高度不饱和脂肪酸等。
而炸鸡翅是很多人的最爱，蒜香鸡翅就是借鉴蒜香骨的做法做出来的一道鸡翅菜。今天就让我来给你说一说，“蒜香鸡翅”要怎么去做，只需简单一腌一煎，肉质鲜嫩多汁，蒜香味更为浓郁，保你百吃不厌入口难忘，绝对让你吃了还想再吃，具体的做法一起来看看吧。
：鸡中翅12个、生抽两勺、料酒一勺、姜三片、蒜五瓣、盐/食用油适量。
步骤1鸡中翅洗干净两边各划上两刀。
步骤2姜切片和蒜瓣切蓉。
步骤3把姜片和蒜蓉放进鸡翅里，加适量的盐、一勺料酒和两勺生抽。
步骤4抓拌匀腌制二十分钟。
步骤5小火热锅凉油放进鸡翅。
步骤6小火慢煎一面焦*翻面继续小火慢煎。
步骤7两面煎至金*之后倒入腌鸡翅的酱汁，再加一点点水盖上锅盖，开中小火焖煮。
步骤8汤汁收干，就可以出锅装盘了，肉质鲜嫩蒜香味十足。
烹饪贴士：
鸡中翅一定要先腌制二十分钟，煎鸡翅的时候温度一定要注意把握，全程小火慢煎，实在掌握不好的话就多翻翻面，这样就不会糊掉啦。
以上内容就是我分享给大家的“蒜香鸡翅”的做法，点点儿美食每天分享给大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建议可以下方评论留言，喜欢的朋友可以点赞、转发和收藏，感谢您的