91届奥斯卡金像奖最佳影片绿皮书，最近很多人都看了。温馨暖人的美式公路喜剧，影院里笑声不断。
这是个真实的故事，发生60年代的美国。那时种族歧视非常严重：黑人和白人不能共用一个厕所，不能在一个餐厅吃饭。
这种社会大背景下，一个意大利裔白人混混，受雇于一个黑人伟大音乐家。俩人从纽约一路向南做巡回演出。
越往南走，种族矛盾越严重。路上两人从互相带着偏见隔阂，到逐渐了解彼此，接受自己。
电影温馨又轻松的故事很吸引人，两位男主吃炸鸡的场景更让人记忆深刻：车上，白人司机托尼邀请黑人老板谢利吃炸鸡。
两人开始在狭小的车内十分尴尬，没有任何共同语言、对彼此抱有傲慢与偏见，到托尼热情的劝让谢利车上直接用手吃炸鸡，两人地位一高一低、一黑一白、一热一冷的僵局此时打破了。
吃过炸鸡后，两人踏上了笑声和泪水并存的自我救赎之旅。
看大胃王托尼爽朗豪放不拘小节吃炸鸡，谢利小心翼翼翘着兰花指吃炸鸡，想必大家也在影院留着口水。回家赶紧叫来三五好友，做个秘制劲辣炸鸡翅解解馋吧！
这款秘制劲辣炸鸡，用辣椒面、红辣椒碎、花椒粉、胡椒粉和孜然等各种辛辣调味料腌制。浓郁辣味融入每一口鸡肉中。
需要准备
10整只鸡翅，洗净，用厨房用纸拍干水分茶匙微辣辣椒面1汤匙干红辣椒，打碎1茶匙现磨白胡椒粉1茶匙鲜磨花椒粉1茶匙孜然粉1茶匙盐茶匙糖1汤匙绍兴酒1小个鸡蛋，取蛋白打散1汤匙玉米淀粉2汤匙面粉-ml油，油炸用注：1茶匙=5g,1汤匙=15g
所需时间
准备时间：8小时；烹饪时间：35分钟；总共：8小时35分钟1.把鸡翅放在大碗中备用。
在一个小碗中，放入辣椒面、干红辣椒碎、白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、盐和糖，混合均匀。
2.鸡翅碗中放入一半的调味料，加入绍兴酒，用手将鸡翅上均匀涂抹调味料。碗盖上盖，让鸡翅在冰箱里腌制一夜（24小时更入味）。
3.完成腌制后，从冰箱中取出。恢复至室温。不用担心碗底可能渗出液体。加入蛋白、玉米淀粉和面粉，用抹刀搅拌均匀。鸡翅涂上一层薄薄的面粉。
4.取一口深锅，放入足够的油，能使鸡翅浸入其中。油温加热至°，将鸡翅分小批煎炸约5分钟，炸每批前，油温要回热至°。炸后放入内衬厨房用纸的平底锅中吸油。
所有鸡翅炸好后，把它们分批放回油锅，每批再炸2分钟，直到鸡翅颜色金*、口感酥脆。
将鸡翅放入不锈钢碗里，洒上剩下的调味料。
让鸡翅涂匀调味料。
酥脆劲辣的炸鸡翅，让人垂涎三尺。
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