上周五的中餐厅我想各位吃货小伙伴们应该都看了吧，不知道大家对哪道菜比较感兴趣呢？
一看到苏有朋做的盐酥鸡让我想到其实我也做过盐酥鸡呢！而且是和一个台湾人学的，正宗不正宗我不知道，但是味道是真的不错，这个配方我做过几次了，朋友来家里做客的时候我也做过，朋友都表示味道很好，今天再把配方发一遍给大家！做法真的超级简单呢！
01:52材料
2只鸡腿肉
红薯淀粉适量
糖30克
酱油膏20克
香油20克
米酒40克
蒜末45克
五香粉10克
鸡蛋1个
清水克
盐6克
酱油膏可能不太好买，可以用蚝油代替
做法
1.准备材料
1.准备材料
2.鸡肉洗净除去筋膜和脂肪，切大块。
3、将糖30克、酱油膏20克、香油20克、米酒40克、蒜末45克、五香粉10克、鸡蛋1个、清水克、盐6克一起放入鸡肉中搅拌均匀，腌制1小时。
4.把鸡肉表面均匀的裹一层红薯淀粉。
5.油锅烧热后放入鸡肉炸至定型，炸至浅*色捞出。大约炸了2分钟。
6.待油温升上来，再将炸过的鸡肉再放进油锅炸至金*色，然后捞出即可。
Tips
如果买不到酱油膏，可以用蚝油代替。
吃之前还可以撒些椒盐。