我家大厨接到通知，这周开始上班了，感觉他再呆在家里人都要发霉了。真心希望疫情能早点过去。过不过得去，人总是要过日子的，一日三餐，少一顿人都不太适应。
大厨不在家，老妈马上顶上来炒菜。我本来可以不用管烧菜的事，但家有烤箱，零厨艺的人也是可以发挥一下作用的。比如，我做了最简单的烤盐焗鸡翅根，只需要提前腌制一下，送进烤箱，半小时后就能吃了！中间根本不用管火候问题，更无起油锅、颠勺的麻烦。
厨房新手们，赶紧跟我一起学做这道菜吧！
食材：鸡翅根、盐焗粉、葱、姜、食用油少许，杨梅酒2-3勺（用料酒或白酒也可以）。
做法：
1.把鸡翅根冲洗干净，沥干水分，然后用刀在鸡翅根上面划拉两刀，另一面划拉一刀。葱切成葱花，姜切成姜丝或姜片备用。
2.取出自己腌制的梅子酒2-3勺，淋在鸡翅根上，把葱花、姜丝也撒在鸡翅根上。
3.然后往鸡翅根上撒上盐焗粉，我用了半包，15克的量。
4.戴上一次性薄膜手套，把鸡翅根和盐焗粉抓匀，烤盘上提前铺上铝箔纸，然后在上面刷上一层食用油防粘。不着急吃的话，最好把鸡翅根放进冰箱冷藏室，腌上1-2小时。
5.等开饭前半小时，先预热烤箱，然后把腌好的鸡翅根放在烤盘上。盆里剩下的梅子酒和葱、姜等淋撒在鸡翅根上。
6.烤箱开到上下火度，可根据自己家烤箱的脾气来调整烤制温度。我家用老烤箱，不分上下火，时间烤30分钟。中途也懒得翻面，如果您高兴，可在烤了20分钟后帮鸡翅根翻个面，不翻也行。
7.烤好了，把它们用夹子夹出来，放在盘子上。一般干香干香的鸡翅根，就做好了。非常美味，我都没有另外撒盐，已经很美味了。鸡皮上的油也早就烤出来了，所以，吃上去一点也不油腻。
8.晚上两道素菜，加一盘鸡翅根，好吃又不怕长胖。
非常快手又容易做的一道菜，有心动的朋友，赶紧试试吧！
我是爱研究美食的辣言辣语私想家，