喜喜今天做了一道菜，只是包一包，焖一焖，一出锅，吃起来咸香多汁，一会就抢光了！家里人吃了之后，都说不过瘾，嚷嚷着明天还要继续吃。
盐焗，这是一种最朴素，最原始的烹饪方法，如果生活中少了这么一味东西，也就少了很多美食的乐趣了。各个地方，有各个地方的美食特色，盐焗正是广东久负盛名的一道传统佳肴。这也是广东客家的招牌菜之一，如今确实广东地区广为人知的一道家常菜，它属于粤菜中的其中一种做法，用最原始的方法，最简单的调味，最新鲜的材料，而烹饪出一道最为鲜美的美食。盐焗鸡，也就是最为传统的一道广东粤菜中的名菜。#盐焗鸡#
喜喜本期说的是家庭版的古法盐焗鸡翅，做法简单，味道咸鲜多汁，今天做得少，家里人吃了，都说不过瘾，明天还要继续做，配着一碗白米饭或者直接手撕着吃，这滋味真是不要太好了！
：鸡中翅8只、蒜段少许、姜丝少许、粗盐2斤、盐焗鸡粉少许、锡纸几张（或者油纸）；
第一步：把鸡翅全部洗干净，在鸡翅表面划上2刀，方便入味；
第二步：把蒜苗，姜丝都切成自己喜欢的形状，锡纸取大张的剪开分成适合可以包住一只鸡中翅的尺寸；
第三步：材料都处理完之后，放一旁备用，我们开始来炒粗盐；
第四步：转中火把粗盐炒成微微变*即可；
第五步：腌制鸡中翅，只放一些盐焗鸡粉即可，不需要再放盐，抓匀，腌制2-3小时（所以这一步必须提前做好）；
第六步：把准备好的锡纸取一小张出来（已经裁剪好的）；
第七步：底部放几根姜丝，上面摊上一只鸡翅，2旁放几根蒜苗，然后美美地把它包住；
第八步：如此类推，全部都一只只单独包住之后；
第九步：我们开始准备牙签，往锡纸上面扎洞洞，均匀2面都扎上洞洞，不要客气用力扎；
第十步：把刚才炒好的粗盐取一半出来，留一半在锅中，然后在上面整齐地排好鸡翅；
第十一步：然后再把刚才取出的一半盐重新倒回锅中，覆盖鸡翅，包裹好，压实；
第十二步：大火烧热粗盐之后，盖上盖子，转中小火焖1小时左右；
1小时过后！香气四溢的盐焗咸香鸡翅就做好啦！因为用锡纸包住的原因！鸡皮直接被烫焦*色了！因为在锡纸上扎了洞洞，所以粗盐的咸香缓缓地进入了鸡翅中，吃起来咸度适中，入口美味！简直秒赞啊！大家快来试试！
1、本期小提示只有一个，记得多做哦，真的吃不过瘾的！
这样家庭版古法盐焗鸡翅你学会了吗？更多家常美食，小吃以及烘焙好吃的，请多