小贴士
挑选鸡翅：
肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色，有光泽和张力，毛囊突出；
食材
主料：鸡翅中10个
调料：盐2g
步骤
—切鸡翅—
1.鸡翅背部划三刀
2.吸干鸡翅表面水分防止溅油
—煎鸡翅—
3.中火热锅至掌心灼热感，入食用油10ml，鸡翅入锅，煎3.5分钟（★☆☆☆）
4.翻面，再煎3.5分钟（★★☆☆）
5.翻面，撒盐1g
6.大翻面，再煎3.5分钟（★★★☆），撒盐1g
7.翻面，最后煎3.5分钟（★★★★）
8.外酥里嫩、咸鲜干香的盐煎鸡翅做好啦~