六种特色鲜明的河南菜，芝麻盐、鸡蛋蒜、荆芥，你见过哪些？
说到包拯，就会想到河南开封，说到河南，就会想起河南的烩面和胡辣汤。这两样是河南出名的特色小吃，烩面劲道有味，配各种食材都可以，包括吃羊蝎子和火锅。胡辣汤辣中带咸，咸中带香，很是美味，里面的粉条，滑软剔透，吃起来美味无比。尤其陪着酥软的油饼，那真是一种享受！当然，河南还有很多其它好吃的，其中有几种比较有名，是河南出名的怪菜，它们都是河南特色鲜明的菜，不过很多人可能见都没见过，更别说吃了。下面一起来扒一扒，看你见过几种。
芝麻盐
芝麻盐，听其名就知道，主要材料是芝麻。它是做法简单，将芝麻、白糖、碎花生研磨后搅拌在一起就可以了。是不是很容易，在河南，人们经常用它配馒头或糍粑吃！
香椿叶
香椿，比较常见，很多地方都有，闲来无事去超市的蔬菜区逛逛就可以看到。平常，人们喜欢用它炒鸡蛋吃，吃起来特别香，既营养又健康，而河南人喜欢用来做凉拌菜或是拌面，味道非常独特！
鸡蛋蒜
听名知其做法，先将大蒜切碎搅成泥，然后生姜切碎，与鸡蛋、盐一起大蒜泥里搅拌。这道菜味道重，适合重口味者，而且隔很远都能闻到大蒜味。小编很讨厌大蒜，它就是一个噩梦。
蒸菜
蒸菜以前盛行于河南，现在到处都能看到。记得小编上学时，学校外面的小吃街就有一家蒸菜馆。蒸菜不用油炸烹饪，卡路里含量低，是一种很绿色健康的吃法。河南人在做蒸菜时，喜欢放槐花和榆钱。
道口烧鸡
小编个人认为道口烧鸡味道很好，与叫花鸡不相上下，不分伯仲。虽然都属于鸡料理，但是做法不同，味道各有千秋。据说，它与金华火腿、北京烤鸭齐名。
荆芥
说实在小编以前不知道这个材料，这种食材味道挺独特，人们主要是吃它的茎叶。许多人偏爱将它与面皮、米皮等凉拌在一起吃，也有部分人喜爱将它腌制着吃。
以上这六种菜，吃过的举个手，可以分享一下味道如何。