大家好，我是香哈小弟！今天和大家分享一道清爽开胃的夏季必吃肉菜！那就是盐水鸡，做法简单，一共也才5步！出品肉质滑嫩爽口，咸香入味，比外面好吃几百倍，吃腻了卤鸡烤鸭的你，还不快来试试这个新鲜口味！
配料:
鸡一边、姜一块、葱适量、盐适量
烹饪步骤:
1.将鸡肉洗净，沥干水份备用。
2.用盐将鸡肉全身均匀的涂抹，内外都抹哦，按摩入味，然后将鸡肉用袋子密封起来，冷藏24小时。
3.姜切姜片，葱切段。
4.水烧开后，取出鸡肉放盘里，姜片，和葱白铺在鸡肉上下面。
5.锅中下水，大火烧开，盖上保鲜膜或袋，用牙签在保鲜膜或袋上扎几个小洞洞上锅蒸至鸡肉熟即可。
6.待凉后，斩件即可开吃。
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