（央视财经《回家吃饭》）传说，上周节目一播出山药全部“脱销”，家家再无剩饭，多亏那威和小丫的两道创新菜，没看到的饭团们可以点下面链接回顾一下。
上周那威和小丫已完成命题作业，呈现出两道绝对没见过的创新菜！今天比赛继续进行，大家还记得上周为王为念老师出的题么？“做一道非常有肉味的素菜！”用素菜做出肉味这还真考技术，面对如难题王为念老师好像胸有成竹，主食材只需要一块豆腐，这也可以？
先看王为念老师的掂锅手法，如此娴熟看来味道一定不错。
然经过小丫和那威亲测，若想将王为念做的炒豆腐真吃出肉味来，有三个小窍门！
方法一：全凭想象
在吃这道菜的时候努力“洗脑”，心中默念，这是肉，不是豆腐！这是肉，不是豆腐！
方法二：多多多加盐和孜然
这道菜的“肉味儿”是主要靠孜然提出来的，所以多加些孜然和盐将味道提重些，可以让你感受到豆腐的“肉味儿”。
方法三：穿成串吃
如果前两种方法都没有成功…那威老师告诉您个小窍门：换种吃饭的形式，用筷子将豆腐串成肉串状，一下“肉味儿”十足！
其实好友相聚互相“挖坑”，命题做菜要真想做出极致美食还真是有难度。但当三个人团结一起，来一道“六手连弹合作菜”，那味道一定是妙极了！
这道“六手连弹菜”也是有要求的“四有”原则请注意。
1.有营养2.有新意3.有合作4.有寓意
面对超级丰盛的食材三人将创造出何等美食？看这里！
看完这道菜，小二十分佩服三位大厨的绝妙合作，沙巴鱼、鸡肉、少许猪肉、少许火腿切块，加上香菇、茭白、樱桃萝卜叶子、木耳切块混合一起放入料理机中，加少许盐、少许水打成蓉，如此有新意的食材搭配，营养绝对一百分！
别看互相出题时三位大厨毫不客气地互相“挖坑”，合作起来还真够默契：王为念切菜、小丫做馅儿、那威做藕夹，不一会儿藕合上桌！炸好的藕合金灿灿的，散发着诱人的香味，更寓意和和美美、好事成双！六手连弹炸藕合，圆满成功！
看完王为念、那威和小丫的合作，饭团们有没有感觉到，欢乐之余还有着淡淡的温暖，咱们朋友之间就是这样，有时互相吵闹互相挖苦，但更有互相关心互相温暖的时候。厨房之中也是如此，手艺创意再佐以友谊，便可做出最好的美味。
其他话不多说，菜谱如下，叫上好友，您也试试呗！
本期菜谱
肉味儿炒豆腐
食材：老豆腐葱姜孜然盐
做法：
1.将豆腐切成方形小块，取葱白切成葱花，姜切末备用；
2.锅中倒油，下入葱花姜末出香味，然后下入豆腐掂锅翻炒；
3.接着淋少许醋继续掂炒，撒入孜然粒翻炒出香味，加适量盐调味即可出锅。
炸藕合
食材：藕沙巴鱼鸡肉猪肉火腿香菇茭白木耳尖椒樱桃萝卜叶子花椒淀粉盐
1.将沙巴鱼、鸡肉、少许猪肉、少许火腿切块，香菇、茭白、樱桃萝卜叶子、木耳切块混合一起放入料理机中，加少许盐、少许水打成蓉（如果打稀了可以加少许淀粉和匀）；
2.藕切片将做好的馅料酿在里面，然后用干淀粉将藕合周围蘸一遍；
3.同时可以取尖椒去掉中间的籽后酿入馅料，蘸少许淀粉封口；
4.锅中倒大量油，烧热后可用大葱试下油温，当大葱入油锅冒小泡时即可将藕合、尖椒入锅炸制，同时可以在油锅中放入几粒花椒增香；
5.油温过高时可关火控制一下，最后炸至金黄即可出锅。
秘制橙香鸡腿，吃起来有淡淡水果气息鸡腿！
饭团们水果入菜清新好滋味，橙子的清香驱除鸡腿的油腻，这道菜够不够创意？
（本文编辑：陈雨芫）