北京治白癜风哪家医院比较好 http://www.kstejiao.com/葱爆肉食材：里脊肉g，葱一条。细砂糖1勺，生抽2勺，陈醋3勺，老抽半勺，盐一丢丢。做法：1.里脊肉切条或者切薄片，打一小勺水，在放适量淀粉搅匀，最后倒入少量油封住水分，腌制20分钟。大葱切成牛耳状。2.锅中倒油烧热，比平时炒菜稍微多点，倒入腌制好的肉丝或肉片快速翻炒变色，倒入切好的葱，料汁翻炒均匀，水淀粉勾荧即可。Ps:里脊肉可以换成牛羊肉。瘦肉切好，打入少量水搅拌均匀，再放入淀粉搅拌均匀，最后食用油封住打入的水分，这样炒出来的肉质会特别特别的嫩，入口即化的感觉哦！地三鲜食材：紫茄子一个、青辣椒一个、土豆中等大小一个、红彩椒一个、盐少许、淀粉适量、糖5g、生抽10g、鸡精少许、蚝油一勺、葱、姜、蒜做法：1.青红椒切块备用。葱姜蒜切碎2.土豆切小块，锅内入油炸制土豆外表金黄酥脆土豆熟透（掌握好油温中火，别糊了）3.茄子切块，粘一层干淀粉下油锅炸制，方法与炸土豆一样，炸好捞起备用4.土豆茄子炸好后，锅里倒出多余的油，然后留底油，葱、姜、蒜、爆香后将切好的辣椒力块下锅炒至断生5.倒入刚才炸好的土豆和茄子^6.小碗里放入糖、生抽、蚝油、鸡精、半勺淀粉加半小碗水调汁然后浇入锅中。快速翻匀，至汤汁浓稠包裹住每块食材。尝一下不够盐味就加一点盐。Ps:炸茄子时粘一层淀粉会使炸好的茄子外表有一层脆壳，吃起来口感更加丰富！蜜汁鸡翅食材：鸡翅12只、蒜姜适量、蜂蜜2-4勺、料酒生抽酱油适量做法：1.鸡翅洗净改刀加入料酒生抽酱油和一勺蜂蜜，腌制1小时以上，（隔夜效果更好）可用牙签在鸡翅上戳一些小洞洞，腌制的时候会更入味。2.锅内热油开小火，将鸡翅慢慢煎至两面金黄。3.将之前腌制鸡翅的调料，和鸡翅一同倒入锅内，然后把剩下的蜂蜜用温水化开，再加温水稍没过鸡翅，中火熬15分钟（时间视情况而定可适量增长）。4.大火收汁~酱汁会慢慢变浓稠，注意别糊锅。出锅前可以试一下咸淡，一般都不用再放盐了，如果觉得咸味或者甜味不够，自己再酌情增减调料，然后装盘。Ps:里面的蒜也可以换成蒜末和鸡翅煎装盘时也可以再撒点白芝麻会更香哦。苦瓜炒牛肉食材：苦瓜，牛肉，大蒜，姜，盐，淀粉适量，蚝油1勺，胡椒粉、油各适量。做法：1.将牛肉切片，依次加入胡椒粉、姜丝、少量盐、淀粉拌均，再倒入少量油拌一拌腌制十几分钟。2.把苦瓜清洗干净，对半切开，用勺子把里面的籽和白膜都刮干净，白膜是苦味的来源，不喜欢苦的更要刮干净哦，再切成薄片。3.起锅烧开水，下苦瓜焯水一分钟捞出。4.将焯水后的苦瓜控干水。5.热锅倒比平时炒菜稍多的油，下蒜沫、姜丝炸香，再倒入牛肉翻炒变色。6.接着倒入焯好水的苦瓜，大火翻炒2分钟左右。7.最后放入蚝油，盐调味继续炒均出锅。Ps:关于苦瓜不苦：白膜一定要刮干净，那是苦味的根源！苦瓜用开水焯1分钟或者用盐腌一下也可以。快学起来，让自己偷个懒吧~今天也是爱你们的懂妹儿，咱们明天见！