一、银耳莲子红枣汤
食材用料：银耳莲子红枣冰糖百合枸杞
做法步骤：
首先准备好食材；
银耳放入盆中，放入温水泡发之后再加适量的面粉，这银耳清洗得比较干净，
莲子和百合也同意放入碗中加入温水泡发待用。
之前泡软洗净的银耳撕碎放入炖锅；
然后放入适量的莲子，红枣，百合，冰糖，然后接着再放入适量的清水。
可以用小火慢炖3个小时，感觉时间差不多的时候放入适量的枸杞关火即可。
二、鱼香地三鲜
食材用料：茄子土豆青椒红胶生姜蒜生抽耗油香醋白糖淀粉葱油精盐胡辣椒白芝麻
做法步骤：
准备食材，用清水清洗干净；
然后将之前洗净的茄子和土豆切滚刀状，辣椒切块状；
生姜切丝状，大蒜切丁状，然后葱切段状；
茄子放入碗中，加入两勺淀粉，搅拌（抓拌）均匀。
接着做鱼香汁儿，碗内放适量的生抽酱油，香醋和耗油、白糖、精盐、清水、淀粉、搅拌均匀之后放在一旁备用；
起锅放入食用油，油烧至4成热放入土豆，转小火缓慢煎炸，待土豆变至两面金黄之后捞出，
放入茄子，再转大火煎炸，茄子变软之后捞出待用
锅内留少许油，放生姜和大蒜爆炒出香味；
放豆瓣酱炒出红油，放辣翻炒，然后再烦人土豆茄子快速翻炒。
最后倒入之前调配好的鱼香汁儿翻炒；
接着胡椒粉和鸡精。和香葱，撒点芝麻粒，快速翻炒均匀之后即可。
三、柠檬手撕鸡
食材用料：鸡胸肉姜大蒜，小米椒柠檬香菜糖精盐老抽料酒米醋，柠檬汁
做法步骤：
首先准备食材，鸡胸肉清洗干净之后去除肌肉外层的筋膜和油脂；大蒜去皮之后切片状；
姜清洗干净之后部分切片，部分切丝；
小米椒清洗干净之后切圆圈；
香菜同意清洗干净之后切小段
起锅放入适量的清水，放鸡胸肉入锅，加之前切好的姜片和滴入少许的料酒，煮开捞出过凉待用；
用老抽酱油，糖，米醋，精盐，柠檬汁调成汁儿待用；
之前过凉后的鸡胸肉手撕成丝；
放入之前切好的姜丝和蒜片，小米辣，香菜和调料汁儿搅拌均匀即可。