鸡蛋是我们日常生活当中最为常见的一款食材，而且也是非常营养的一款食材，虽然鸡蛋的个头非常的小，但是它富含丰富的蛋白质，在日常生活当中非常受大家的欢迎，而且一个小小的鸡蛋可以为我们提供一整天的能量。日常生活当中鸡蛋的烹饪方式是比较多的，比如说好多人喜欢在早晨的时候煎鸡蛋或者是做水煮鸡蛋，这些都非常的简单易操作，而且非常的方便，特别适合上班族和学生党。而且好多人为了携带方便，可能在早晨的时候做一个水煮鸡蛋，但是总是在剥皮的时候出现难剥皮，甚至会将好多蛋白给带下来的现象，这样非常的浪费，那么到底该如何做才能够使鸡蛋更好剥皮呢，今天小编就来跟大家分享一下。
做水煮鸡蛋，不要只知道加盐了，教你这样做，鸡蛋更鲜嫩易剥壳
可能家里的老人都会说这样的鸡蛋是新下的鸡蛋，所以才会出现这样的现象，那么每天的鸡蛋都是新下的鸡蛋吗？其实并不是这样的，如果我们在煮鸡蛋的时候往水当中多加上一点点白醋的话，这样煮出来的鸡蛋非常容易剥皮，而且也可以使鸡蛋煮得又快又好。
其实这种方法非常的简单，我们在平时的时候都是将鸡蛋和水加到锅中，这样就直接煮鸡蛋了，但是通过这种方法的时候，大家不要着急通电开火，需要加上一两勺白醋之后先浸泡5分钟左右，然后再通电开火，这样大火煮开之后转成小火煮8分钟左右就可以了。
这样煮出来的鸡蛋非常容易剥皮，而且这样煮出来的鸡蛋还非常的鲜嫩呢，为什么加入白醋之后就可以使鸡蛋更易剥皮了呢？因为我们大家都知道白醋还有醋酸而鸡蛋壳，它的主要成分就是碳酸钙，这两者结合就能够起到一定的化学反应，所以说白醋就能够起着一定的腐蚀蛋壳的功效，这样就可以使蛋壳变软，而且也可以使白醋进入到鸡蛋当中，所以说这样可以使鸡蛋快速的煮熟，而且煮出来的鸡蛋更嫩一些。
可能在日常生活当中有一些人喜欢在煮鸡蛋的时候加入一点点食用盐，其实这种方法有一定的效果，远远没有白醋的效果好，而且白醋还可以起到增香的功效呢，大家下次再做水煮鸡蛋的时候不妨尝试一下吧。
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