常年在外,我发现中国游客和老外一个最大的区别,歪果仁出门喜欢折腾,中国人喜欢安逸,歪果仁特别是背包客习惯花最少的钱出门,中国人在家的时候节省,一旦出门绝对得带足钱,不会亏待了自己的胃。
在三亚,满街的热带水果如同街边的椰子树一样常见,海鲜市场烹饪的地道海鲜大餐更是不容错过的体验。除此之外,热带独有的蒜蓉四角豆、三亚地道的各种粉类以及海南著名的文昌鸡,椰子鸡等也是人气爆棚的特色美食。
行走在三亚的大街小巷,你会惊奇的发现所有的美食店铺都是人满为患,到底三亚有哪些美食?带着好奇,我找来了在当地生活多年的闺蜜,由她带着我比较放心,我们走街串巷,专门探访了一些美食店。
这里所囊括的也仅是一小部分,想要将所有的三亚美食都尝遍,我建议你要么多来几次,要么就在这呆上一两个月,不然真的是吃不过来。
来过三亚多次,吃过街边不起眼的小馆,也吃过酒店高大上的餐厅,本着两者兼顾的原则,我将所有自己觉得还不错的店铺做了个整理,希望能给吃货们一些帮助,不知道在众多的美食中有你喜欢的吗?
1.抱罗粉
如何记住一座城市,自然是从清晨的第一顿早餐开始。生活的最初不过就是茶米油盐酱醋茶,此刻,最简单的快乐于每个人来说都一样,那便是吃到有温度且美味的食物。用味蕾来开启这段甜蜜的旅行,用食物来丈量这个城市的温度,在治愈胃的同时,同样也治愈了我们的心。
工作和旅行加在一起,我前后共来过五六次三亚,可不是吃货的我在面对三亚众多美食时,依旧会二丈摸不着头脑。饮食的口味其实很私人,然而真正能打动人心的,往往不是什么高档酒店的山珍海味。在记忆里搜索令自己印象深刻的美食,又找闺蜜救急,终于安排好了美食地图。
这家店是闺蜜推荐的,说在当地很有名,虽然走遍三亚街头,随处可见抱罗粉,但这家是老字号,所以才叫真宗抱罗粉。店铺在第一市场附近,里面都是当地的爷爷奶奶,一看就很有年头了。
抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名。相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言。
似乎当地人都爱吃这个,我和闺蜜找了个位置坐下,看到店员正将白嫩顺滑的米粉放到浓汤里。煮出来的粉条柔软爽滑,汤汁鲜香中略带酸辣,再加上各种小菜,诱人食欲。
菜单上有很多不同的粉推荐,十几元一晚,价格算是很亲民了,像海鲜抱罗粉、牛肉抱罗粉,十全抱罗粉,瘦肉抱罗粉,红烧抱罗粉等等都是比较受欢迎的,我喜欢吃海鲜,自然就点了份海鲜抱罗粉。
品尝一口,汤汁偏甜,甜而不腻,闺蜜说她来三亚这么多年,看到很多人喜欢将抱罗粉当早点,的确,早餐是一天最重要的开始,早餐要吃好,一天的工作才能精神满满。抱罗粉也分干拌和汤粉两种,我比较推荐大家尝试汤粉。
正宗抱罗粉店