赵薇可真是不闲着，女强人一枚，这不，中餐厅2又开播了，靠着其独特的“美食+美景”法穿插播放，联合黄晓明，苏有朋等明星大腕，飞行嘉宾里面还将有范冰冰，迪丽热巴等当红明星，可谓是吊足了人们的胃口。除了看明星，里面的中国美食也被大大宣扬了，了解到很多不同地域的名菜。而其中有一道菜特别受欢迎，当时看了就觉得好吃，好吃，一定要自己做来犒劳自己，下面分享教程，把一份快乐变成两份。
中餐厅里外酥里嫩、惹来众人抢吃的美味盐酥鸡，金黄色看着都有满满的食欲！同款经典美味食谱真的不来学一下吗？轻松搞定，既能自己吃，喝着茶，追着剧；又能做给家里的孩子吃，健康卫生又美味，堪称哄娃神器。
成品图
烹饪步骤：
1.准备好所需食材：鸡腿肉四大块，鸡蛋一个，米粉，淀粉，面粉，糯米粉四种粉各50克，九层塔一大把，酱油，蒜末，米酒，五香粉适量
2.接着来处理鸡腿肉，选料用鸡腿是因为鸡腿肉质细腻，用它炸出来的口感会比其他部位炸出来的更嫩滑，用小刀细心地剔出鸡肉来
3.下面来腌制鸡肉-把鸡肉放在碗内，加入生姜末，蒜末，倒入生抽，米酒，用筷子搅拌均匀，腌制二十分钟
4.另取一碗，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，随后倒入腌制好的鸡肉，霍拉均匀
5.取一个大平底盘，洋洋洒洒地撒上米粉加淀粉，铺平，随即码上弄好的鸡肉，用筷子让其裹满粉粉
6.锅内倒入大量油，烧至七成热放入九层塔炸，这一步的目的是利用油温激发出九层塔的香味，随后放入鸡肉炸，注意入锅炸的时候裹两次糯米粉，各一分钟后要复炸一次，这样做出来才会酥脆
7.拿碗来，倒入适量五香粉，加入盐，如果喜好吃辣，可以加点辣椒粉抖匀称，倒入炸好的鸡肉酥，抖起来，让调料粉粘在肉上面
8.就这么简单的步骤，美味即成，咬一口就被外面的酥脆立马征服了，香、酥充斥着味蕾，继续深咬就会被其肉质的细嫩所吸引，这一款简简单单的美食，却是小孩子的最爱，成本不足二十元，却承包了孩子一份大大的满足。怎么样？中餐厅里面的这道盐酥鸡你想不想尝试？