红烧鸡翅
原料：中翅、八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、盐、清水。
做法步骤：
第1步、鸡翅清洗干净，表面划2刀，为了更好入味。
第2步、焯水去掉血水。
第3步、倒出冲掉浮沫。
第4步、锅里重新加入清水没过鸡翅，加入八角，桂皮，老抽，生抽，冰糖，盐，煮10分钟。
第5步、烧开后捞去浮沬，鸡翅捞出备用。
第6步、重新起锅烧热放油，码入鸡翅煎至略微焦黄。
第7步、倒入刚才的汤汁大火烧开转小火焖20分钟。
第8步、再开大火收汁，撒上葱花装盘。
来自美食天下濛濛鑫鑫的作品。