手撕盐焗鸡菜谱:
1.整鸡去毛洗净，
把水分用厨房纸擦干，
抹上海盐和姜黄粉(姜黄粉是发黄的关键)腌制一晚。
取出鸡洗去盐，用厨房纸吸去水分或者风干后用烘培纸包好
2.锅里下入2斤海盐，3颗八角，10来颗花椒，3颗丁香，
小火炒海盐到微黄备用。
用锡纸把盐包起来(注意刚炒好的盐很烫,
放置一会再包，
然后放入烘培纸包好的鸡，最后把锡纸封口摇匀里面的海盐并压实。
3.烤箱华氏度(摄氏度)烤--个半小时到两小时即可。
(锡纸裹得越厚需要的温度越高,这是一层锡纸的温度，如果切开烤得还不够，可以再敞开烤5-10分钟。)
“高质量早餐”——我觉得，就是那个你在意的人吃--口，叫一声:“哇,真好吃!”早.上给孩子做了面鱼儿，满满一大碗，吃光光。
1面粉加适量水和盐，搅成较厚的糊状
2切葱花、土豆丁、胡萝卜丁(-切喜欢的食材均可，我常用西红柿，今天刚好吃完了)，俩鸡蛋打散。
3热锅凉油，放入土豆丁和胡萝卜丁，煎炒稍软(土豆边缘透明)，然后加适量水烧开，烧至土豆熟透，转小火。
4把装面糊的碗倾斜，用筷子拨-条面糊入锅，又-条，再--条，直到拨完。
5轻推铲子，加适量盐，转大火烧三分钟左右，溜入蛋液，烧开，关火。
6撒葱花，淋麻油。出锅。
夹-筷子，像小鱼;吃一口，滑溜溜，还劲道。
这是小时候，母亲做给我的。我从没给她做过,现在做给孩子吃。我的孩子，以后也会做过她的孩子吃。