烤鸡翅，算的上是一道好吃易做懒人菜了，既简单又美味。只需要将买回来的鸡翅放入调味品，腌制好放进烤箱或火上烤熟直接就可以成一道菜。今天和大家分享的是，在烧烤鸡翅腌料配方中加入一种水果，鸡翅又嫩又好吃。
不过想要做出好吃的鸡翅除了调料、腌制入味之外，保持鸡翅的鲜嫩也很重要。百香果来腌制鸡翅，不仅在口感上更好吃，鸡翅里吃出水果的风味，还可以让鸡翅保持鲜嫩。吃多了奥尔良炸鸡的你，如果有兴趣的话不妨试试这种做法。
做法：准备适量的鸡翅中，洗干净，滤干水备用。
佐料：百香果1个取汁、酱油、料酒、椒盐、罗勒碎、糖、盐等。（调料请按自己喜欢的准备，类似市面上的烤翅酱、叉烧酱、烧烤酱等如果个人喜欢的话都可以拿来主义），我是按照自己喜欢的口味进行调味的。
把少许料酒（不要放太多，比平时腌制菜的要少一半），酱油、盐、糖、百香果汁、椒盐、罗勒碎一起放到鸡翅上拌匀。
腌制好的鸡翅静置2小时。
准备好烤盘。垫上锡纸，把鸡翅放到烤架上，刷油。这样做的目的是让鸡翅在烤的过程中，逼出来的油低落在烤盘上，这样烤出来的鸡翅更加滑嫩。
度烤制10分钟，时间和温度要根据自家烤箱的情况进行调整，喜欢干一些就延长时间。10分钟后，取出，翻过另外一面刷油，再继续烤无五分钟取出。
烘烤过程中，就能闻到带有浓郁的水果清香味道，如果家里没有烤箱或不喜欢用烤箱的话，可以用煎煮烹饪法，放入油锅炸10分钟左右就可以出烤箱了。
百香果是制作果汁或甜品的好选择，用它来腌制肉类再烹制会带来惊喜的美味，喜欢的话可以试试。