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这么热的天该做什么菜好呢,做多了吧怕吃不完放坏了,做的菜品种少了吧感觉吃饭又没胃口。看到菜市场上新鲜的茄子,就想炒茄子吃了,但是这样光清炒估计也不怎么好吃,所以我就想到了地三鲜啦。
问题的关键究竟为何?这种事实对本人来说意义重大,相信对这个世界也是有一定意义的.
制作步骤如下:
经过上述讨论,一般来讲,我们都必须务必慎重的考虑考虑.一般来说,
1、准备新鲜食材:紫茄子2根,青椒1个,土豆一个,大蒜瓣2粒,大葱小半根。喜欢吃茄子的可以多放根茄子,当然青椒也可以换成豇豆哟,毕竟菜炒给自己吃的,所以配菜可以根据自己的喜好来定。
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2、将土豆去皮洗干净后切成滚刀块,同样的茄子和青辣椒洗净后也切成滚刀块,大葱、大蒜瓣都切成末状。如果没有大葱可以换成小葱,做菜讲究的是灵活多变。
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3、起锅倒入食用油,等油温烧至8成热后,将切好的土豆块下入油锅中炸1分钟左右,在炸的过程中适当翻动几下土豆块,以免土豆块之间会粘住。
易卜生说过一句著名的话,伟大的事业,需要决心,能力,组织和责任感。这句话语虽然很短,但令我浮想联翩.
4、土豆块炸了1分钟后,把切好的茄子倒入锅中和土豆块一起炸,稍微炸30秒就可以了,因为茄子比较容易熟,炸的时间久了会炸得太老。
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5、接下来把青椒块倒入油锅中,简单翻炸几下后,立马将土豆块、茄子块、青椒块全部捞出装在盘子里。
这是不可避免的.罗曼·罗兰说过一句富有哲理的话,只有把抱怨环境的心情,化为上进的力量,才是成功的保证。这启发了我.
6、锅中留少许的油,把切好的葱末、蒜末一起倒入锅中进行炒香。提醒一点,油不要太多,因为本身土豆、茄子和青椒刚才都油炸了一遍,不然等会倒锅里炒的时候,出来的菜品太过油腻。
我们都知道,只要有意义,那么就必须慎重考虑.韭菜、腰子、生蚝、各种“鞭”......哪个最壮阳?,发生了会如何,不发生又会如何.
7、葱末蒜末炒香后,再加入适量的耗油进行翻炒,耗油具有提味增鲜的效果哈,同时还起来增色的作用,让制作出来的菜品更有色泽感。
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8、然后在锅中加入少许的水,同时放入调料:食用盐,鸡精,白糖一丢丢,生抽,勾芡淋上一层明油。
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9、最后把之前炸好的土豆、茄子、青椒一起倒入锅里翻炒几下就行,简单炒下就可以啦,不需要长时间炒。
大家都知道除夕守岁吃饺子,春节期间吃饺子有什么特殊原因?,发生了会如何,不发生又会如何.
10、看看这色泽鲜明、香气扑鼻的地三鲜就装盘啦,光是看着就开始流口水了,感觉要吃两大碗米饭的节奏。
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