一、糖醋排骨
糖醋排骨算是家常菜里的一道大菜了，诱人的颜色，酸甜的口感，非常解馋。
材料：排骨g、冰糖两大块约g、1勺醋、老抽2小勺、料酒1大勺、1.5勺盐、1根葱、姜片、7瓣蒜、八角、肉桂1块、香叶、草果1颗、花椒粒、3个干辣椒。
做法步骤：
1、首先把冰糖捣碎备用。
2、锅中倒进少许食用油，加入除老抽、醋、料酒和盐之外所有的香料炒香，放入冰糖待其化开颜色稍稍发*。
3、加入排骨炒一段时间，加入老抽、料酒、醋、盐炒匀。
4、倒入稍稍没过排骨分量的清水，盖上盖儿用大火将水烧开，转小火焖煮直到排骨熟烂，大约需要1个小时左右。
5、最后水快没有了的时候，再翻炒一下排骨就会上色了，这样好吃的糖醋排骨就做好了。
小贴士：
1、黑猪肉的肉比其它猪肉要嫩些，这里我们最好选用黑猪肉。
2、炒排骨的时候记得要放足够的糖和醋，这样才能更好的上色。
3、长时间用小火焖煮出来的排骨会更好吃。
二、可乐鸡翅
这道菜小可爱们肯定很喜欢吃，由于单纯喝可乐害处会比较大，把它放到菜肴里就会变得很美味又很有营养哦。
材料：鸡翅15根、生姜、酱油和可乐少量。
做法步骤：
1、把鸡翅先放到水里泡一会儿，然后将其清洗干净之后加点盐腌制一段时间。
2、再清洗一遍，把鸡翅里的血挤出来洗干净，控干备用。
3、将鸡翅放入锅中开小火煎，翻个儿煎，两面都要煎到，放几片生姜。
4、多翻几次面直至煎到金*色时，倒入一些酱油，搅匀使其上色。
5、多次少量地加入可乐，可以盖上盖焖几分钟，待其变成酱红色，汤汁快收完的时候就可以了。
三、辣子鸡
小编觉得辣可以拯救一切，不管什么食物只要是辣的，想难吃好像很难。反正小编是这样觉得的，就像小编不喜欢吃豆腐，但是麻辣豆腐我就勉强可以接受。辣子鸡有着外焦内酥的鸡肉再加上麻辣的口感，非常下饭的一道菜了，让你吃到停不下来。
材料：1只鸡、花生仁、八角、桂皮、香叶、白扣、草果、小茴香、干辣椒、花椒、蒜片、姜片和大葱片、白芝麻。
做法步骤：
1、把花生仁用擀面杖或者其他工具压碎备用。
2、把鸡剁成小块装入碗中备用，加入料酒和盐，用手抓几下腌15分钟左右。
3、锅里倒入较多的油，然后将其修煮成低温油，在小火中慢慢的炸鸡。煎炸时用勺子推以防止粘锅底。炸干鸡肉大部分的水份，将鸡肉炸熟炸透后捞出，再将油烧成高温油后，重新倒入鸡块，将鸡块皮炸*炸香后迅速捞出。
4、另起锅，锅烧热后倒入一些食用油，加入大蒜片、生姜片、葱片爆香，加入花椒籽、八角和桂皮等香料，加1勺水，用小火炒一会儿，加水可以让香料更出味。水快炒没的时候倒入鸡块，转中火炒，直到把辣椒的水份炒干。
5、加入2勺鸡精和2勺胡椒粉翻炒均匀，炒至辣椒和香料水份完全炒干并炒香，倒入花生米和白芝麻翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒均匀后即可起锅。
四、地三鲜
地三鲜是一道东北的特色菜，“三鲜”就是土豆、茄子和辣椒，搭配起来营养丰富，味道也是极好的。
材料：土豆、青椒、茄子、生抽、盐、糖、水淀粉、葱花、蒜片、姜丝。
做法步骤：
1、土豆去皮和茄子、青椒都切成块。
2、锅中倒入较多的食用油，烧到七成热的时候，将土豆、茄子和青椒分别过油，土豆炸四分钟左右，茄子约炸两分钟捞出，青椒过油后立即捞出。
3、锅中放少量食用油，放葱花、大蒜片、生姜丝爆香，将土豆茄子和青椒一起倒入锅中，撒上生抽、糖、盐翻炒均匀，加适量清水或高汤用大火煮1分钟左右。
4、最后淋上点儿水淀粉进行勾芡一下就可以了。
五、鸡蛋炒西红柿
鸡蛋炒西红柿是一道很普通的菜，但是吃了一遍又一遍，小编还是很喜欢。由于制作方法又非常简单，所以受到大家的喜爱，喜欢吃又不会做的小可爱们赶紧学起来吧。
材料：2个西红柿、3个鸡蛋、盐1克、糖2克、食用油。
做法步骤：
1、将鸡蛋敲开蛋液倒入碗里，搅拌均匀，把西红柿切成块状备用。
2、锅中倒入少量食用油，油热之后把鸡蛋液均匀地倒进去。
3、待鸡蛋凝固成型之后，把鸡蛋用勺子推到锅的一边儿，然后把西红柿倒进去，炒均匀。
4、往锅里加入少量的糖再次翻炒一下，然后开大火收一下汤汁。
5、最后关火，放盐炒匀就可以了。
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