"盐焗鸡翅皮爽肉滑,骨血鲜香,况且养分丰盛,是长幼咸宜的鲜味,不过市道上的盐焗鸡,你吃着安心吗?深圳市卫生监视部门曾对盐焗鸡翅做过一个抽检,个中有四分之一的产物大肠杆菌和葡萄球菌超标近三百倍!小吃君这就教你克己矫健又鲜味的盐焗鸡!
先来看看咱们须要的材料:鸡中翅、食用油和盐焗鸡粉,即是这么简略!
咱们先把鸡翅用水洗濯明净,沥干水份,为了让鸡翅更简略入味,咱们能够在鸡翅上头划两刀,再用牙签在鸡肉上扎上几个小洞,如许鸡翅里里外外就都能充足与卤汁来往啦!
接下来有请重磅调料——盐焗鸡粉闪亮上台!这边一公有八个鸡翅,可能15克盐焗鸡粉就充沛了。
咱们往盐焗鸡粉中倒入一碗水,充足搅拌匀称后,再拿出以前责罚好的鸡中翅,让它们统统浸泡在调料里,并覆上一层保鲜膜。
为了让鸡翅更入味,咱们把它放进冰箱冰20分钟,让它泡个澡。
20分钟很快就从前了,翻开冰箱把腌好的鸡翅拿出来。如今就能够发端煮了!咱们须要的东西是——电饭锅!
为了不让鸡皮粘锅,咱们先在电饭锅里凃上一层层薄薄的油,翻开锅盖按下烧饭键把锅烧热。
听到锅里的油发端沸腾有噼噼啪啪声后,放入腌好的鸡翅,让每一伙鸡翅都匀称平放在电饭锅里。而后关上锅盖,按下烧饭键。
接下来的功夫咱们就交给电饭锅吧!等电饭锅跳到保温档,咱们先让盐焗鸡在锅里焗5分钟,而后再给鸡翅翻个身,把另一面也煎一下!
再反复一次刚刚的环节,按下电饭锅烧饭键,由于鸡翅曾经半熟,电饭锅3分钟后就再次跳闸了。赓续让鸡翅在内里焗5分钟,咱们的盐焗鸡就终了了!
瞧,本人在家做出来的盐焗鸡,是不是和外貌卖的大不同样呢?这才是纯自然无色素的可靠鲜味哦!
电饭锅里还余下一些焗鸡翅时鸡翅里流出来的鸡油,咱们能够立时洗米放进电饭锅,如许煮出来的米饭颗粒明显,油光发亮,尚有鸡肉的香味哦!
一碗饭,几个鸡翅,其实是完善的一餐啊!克己盐焗鸡翅的妙点子,你学会了吗?急忙来试一试吧!
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