盐煎鸡翅鲜咸干香,只需1勺盐4个3 [复制链接]

小贴士

挑选鸡翅：

肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽，皮呈米色，有光泽和张力，毛囊突出；

食材

主料：鸡翅中10个

调料：盐2g

步骤

—切鸡翅—

1.鸡翅背部划三刀

2.吸干鸡翅表面水分防止溅油

—煎鸡翅—

3.中火热锅至掌心灼热感，入食用油10ml，鸡翅入锅，煎3.5分钟（★☆☆☆）

4.翻面，再煎3.5分钟（★★☆☆）

5.翻面，撒盐1g

6.大翻面，再煎3.5分钟（★★★☆），撒盐1g

7.翻面，最后煎3.5分钟（★★★★）

8.外酥里嫩、咸鲜干香的盐煎鸡翅做好啦~